Les Créatifs de l’érable: trois nouveaux Créatifs montréalais
Rédaction - Métro
Cette année, 11 nouveaux artisans et chefs se joignent aux 100 Créatifs de l’érable, une cohorte qui a pour mission de mettre en valeur les produits de l’érable dans leurs mets toute l’année, partout au Québec.
De ceux-là, trois Créatifs sont originaires de Montréal: le restaurant Tandem, la crèmerie Les Givrés et la boulangerie Arhoma. Cela porte à 33 le nombre de restaurants, de pâtisseries, de boulangeries ou autres glaceries faisant partie des Créatifs de l’érable dans la métropole. L’Épicerie Latina, le Havre-aux-Glaces et les boulangeries Première Moisson font notamment partie des Créatifs de l’érable.
Cette initiative a été mise sur pied par les Produits de l’érable du Québec en 2008.
Voyez aussi la recette de Poulet au cari et à l’érable fournie par la fédération des producteurs acéricoles du Québec.
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