Recette de poulet au cari et à l’érable

Ingrédients

• 4 poitrines de poulet, coupées en cubes de 2cm
• 1/4 tasse d’huile de canola
• 2 c. à soupe de poudre de cari
• 1/3 tasse de sirop d’érable
• 1 boîte de 14oz de lait de coco

Préparation

1. Dans une grande poêle, faire chauffer l’huile de canola à feu vif. Saisir les cubes de poulet sur toutes les faces.
2. Baisser à feu moyen et ajouter la poudre de cari, le sirop d’érable et la boîte de lait de coco. Laisser cuire 4 minutes.
3. Servir avec des légumes et du riz au choix.

Recette fournie par la fédération des producteurs acéricoles du Québec.