Inspiration

3 bières sur mesure pour les Fêtes

bières fêtes
Photo: Gracieuseté Jean-Sébastien Scraire
David Deschênes - Le Bièrologue

Les Fêtes approchent à grands pas et, même si le vin et les bulles sont à l’honneur, les amateurs de bière ne sont pas en reste. Pour célébrer une tite frette à la main, le Bièrologue a sélectionné trois bières brunes, douces ou épicées parfaites pour la saison.  

Moka Lisa

Stout dessert, 6% d’alcool, Brasserie Lobeva 

«La Moka Lisa est une stout bien balancée, aussi gourmande qu’un dessert. Avec ses arômes de café (issus du malt torréfié) et de chocolat, elle apporte le réconfort d’un bon moka, la fraîcheur en plus!» 

À déguster avec de la crème glacée (vanille ou pistache), un gâteau aux noix ou un dessert aux fruits rouges. 

Réserve de Noël Grande cuvée 

Lager rouge aux épices, 10,5% d’alcool, Brasserie Les Trois Mousquetaires 

«Cette lager rouge et chaleureuse est un véritable incontournable des Fêtes! Ses flaveurs bien senties de pain d’épices, de vanille, de sapin baumier et de fruits confits nous ramènent tout droit à nos Noëls d’antan. À servir dans un verre à pied ou un petit verre à whisky.» 

À déguster avec les plats des Fêtes pour un effet sucré-salé tout en finesse. Elle s’accorde avec les tourtières, le gibier, le foie gras et les fromages crémeux.  

Blast Choco-Menthe 

Stout parfumée, 6% d’alcool, Microbrasserie Moulin 7 

«C’est la saison des bières créatives! Et cette stout en est l’exemple parfait. Relativement douce, elle offre en bouche des saveurs de chocolat et de café, avec de la menthe en finale, doublée d’une légère amertume. Son format de 950 ml en fait une bière idéale à partager.» 

À déguster avec un sorbet aux fruits, une tarte au sucre ou aux pacanes ou encore avec un bagel au beurre d’arachide. 

Ces bières sont disponibles chez Le Bièrologue – Le Vinologue au 4301, rue Ontario Est. 

Inscrivez-vous à notre infolettre et recevez un résumé quotidien de l’actualité de Montréal.

Articles récents du même sujet