Vin de la semaine: Mouton Cadet 2008
Julie Perreault, Métro
Voici un classique que l’on prendra plaisir à redécouvrir, le Mouton Cadet 2008 demeure un bon représentant des bordeaux blancs d’entrée de gamme. D’une belle intensité colorante, il dévoile une complexité aromatique fort intéressante, alliant des notes de fleurs, d’agrumes et d’abricot bien mûr. À la fois rafraîchissant, grâce à une acidité bien dosée, et pourvu d’une texture enveloppante, il sera tout aussi agréable à l’apéritif qu’avec une entrée de tomates fraîches, bocconcini et basilic.
Mouton Cadet 2008
France (00002527) Bordeaux, 14,25 $
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