Vin de la semaine : Château Tour Boisée
Julie Perreault - Les Connaisseurs SAQ
Le Minervois, sous-zone d’appellation située en Languedoc, est à l’origine de vins plus marqués que les vins régionaux en général.
À découvrir, le Château Tour Boisée «Marie-Claude» 2007. Assemblant la syrah au grenache et au cinsault, cette cuvée est fort intéressante, tant pour son équilibre entre la matière et l’ossature du vin (acidité, alcool, tannins) que pour son accessibilité.
Profil de fruits noirs bien mûrs et de violette, avec des notes d’herbes aromatiques. Super avec les jarrets d’agneau confits.
Minervois, France,
code SAQ 00395012, 19,70 $
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