Vin de la semaine: Canet-Valette «Une et mille nuits» 2010

Saint-Chinian a.o.c., France, code SAQ 11964497, 21,95 $

Ce domaine, qui a été certifié bio juste avant le tournant du millénaire, offre ici un assemblage des plus classiques regroupant grenache, carignan, syrah, mourvèdre et cinsault. Un joli passe-partout qui escortera bien des plats, de la terrine de gibier à la grillade de viande rouge relevée d’une sauce au vin et aux herbes.