La bûche, un classique revu par les pâtissiers

Cuisiner sa propre bûche demande du temps (et un certain talent derrière les fourneaux). Heureusement, plusieurs pâtisseries, et même des glaciers, nous proposent leur version de ce dessert classique. Voici trois bûches testées et approuvées par nos goûteurs!

Bûche Soprano
Cinq couches: dacquois au café, croustillant praliné et grué caramélisé, ganache au chocolat Caraïbe de Valrhona, biscuit moelleux chocolat et mousse chocolat blanc et fève de tonka.Première Moisson, 47,50$ en quantité limitée, sur commande.

Bûche sans allergène
Chocolat, vanille ou framboises. Petit Lapin, 65$ en commande jusqu’au 19 décembre.

Bûche glacée
Trois couches superposées: parfait glacé au champagne, sorbet à la mandarine et glace au chocolat grand cru, avec glaçage au chocolat. Essence Glacier, 30$ en commande jusqu’au 7 décembre.