À table
«Maryse vous culinise» des madeleines
> Dans sa rubrique hebdomadaire, notre journaliste vous enseigne l’Art de la gastronomie. Madeleine Ce petit gâteau porte-t-il ce nom en l’honneur d’une femme, selon vous? La réponse est oui!
alimentation
À table
«Maryse vous culinise» de la mimolette
> Dans sa rubrique hebdomadaire, notre journaliste vous enseigne l’Art de la gastronomie. Mimolette Ah, les fromages, quelle merveille! Aujourd’hui, dans «Maryse vous culinise», je vous fais découvrir mon fromage
À table
L’Italie s’installe sur la place Jacques-Cartier
Le 13 mai dernier, le restaurant Jacopo a ouvert ses portes au cœur du Vieux-Montréal. Le 15e restaurant du Groupe Antonopoulos célèbre l’Italie en mettant en vedette une cuisine rustique
Rivière-des-Prairies–Pointe-aux-Trembles
L’Échoppe de Gaïa fait une pause en attendant son repositionnement
L’avenir de l’Échoppe de Gaïa, une fruiterie communautaire qui se veut une oasis en plein désert alimentaire de Rivière-des-Prairies, est compromis. Confrontée à des difficultés financières, l’entreprise d’économie sociale a
À table
Les Lauriers de la gastronomie récompensent les meilleurs
Gastronomie. Le 29 avril dernier se tenait, à l’Arsenal, la deuxième édition du Gala des Lauriers de la gastronomie québécoise. C’est devant un public hétéroclite issu de l’industrie alimentaire que Christian
IDS-Verdun
Un restaurant de Verdun branché au potager
Au Restaurant Su, les plats sur le menu sont presque entièrement préparés avec les légumes que la chef et propriétaire, Fisun Ercan, cultive elle-même à sa fermette. De ses champs
Actualités
L’agriculture urbaine pour réduire les déserts alimentaires
Un marché solidaire près du métro Du Collège et un kiosque dans le quartier Hodge-Place Benoit sont les deux initiatives portées par le projet communautaire de distribution de légumes et
Actualités
Dumpster diving: un «état d’esprit» pour enrayer le gaspillage alimentaire
Connaissez-vous le dumpster diving? De plus en plus répandue à Montréal et au Québec, la pratique consiste à rechercher dans les poubelles publiques des aliments comestibles ou encore des articles
Ahuntsic-Cartierville
Déménagement des Fermes Lufa à Saint-Laurent
Dix ans après leur fondation et huit après l’ouverture de la première serre commerciale sur un toit dans l’arrondissement d’Ahuntsic-Cartierville, les Fermes Lufa déménagent leurs bureaux et centre de distribution
National
Sauter le petit-déjeuner fait-il engraisser?
MONTRÉAL — Sauter le petit-déjeuner fait-il vraiment engraisser, comme on l’entend souvent? Une étude australienne publiée ce jeudi par The BMJ remet cette croyance populaire en question en prévenant que