À table
Cinq trucs pour diminuer le gaspillage alimentaire
Conseils. Chaque année, il se gaspille quelque 1,3 milliard de tonnes de nourriture dans le monde. Pour nous aider à lutter contre ce fléau et à quelques jours du Festival
alimentation
National
Le cacao utilisé depuis plus de 5000 ans
NEW YORK — Une étude menée par une université canadienne semble démontrer que le cacao était utilisé il y a 5400 ans en Amérique du Sud, soulignant la transformation radicale
Montréal
Rappel de pâtisseries contenant des allergènes à Saint-Laurent
La boulangerie Minimelon, située rue Saint-Louis, à Saint-Laurent, procède volontairement à un rappel d’aliments. Plusieurs gâteaux, viennoiseries, tartes et galettes vendus jusqu’au 25 octobre contiennent des substances allergènes sans
Montréal
Montréal forme un conseil consacré aux politiques d’alimentation
La Ville de Montréal a lancé officiellement mardi les travaux du Conseil du système alimentaire. Cette table de travail sera chargée d’orienter la municipalité dans ses politiques en alimentation. La
À table
Les gras trans sont désormais interdits au Canada
OTTAWA — Les principaux gras trans artificiels sont maintenant interdits à travers le pays. L’interdiction vise les huiles partiellement hydrogénées (HPH), qui sont la principale source de gras trans d’origine
À table
Un siècle après sa création, le melon d’Oka retrouve sa terre
Alors que 75% des variétés de plantes comestibles ont disparu de la surface de la Terre en un siècle, des initiatives poussent ici et là pour faire revivre des espèces
À table
Consommer des fruits et légumes pour un budget sain
MONTRÉAL — Si tous les Québécois consommaient les cinq à dix portions de fruits et légumes recommandées, ils retrancheraient 70 millions $ aux coûts de santé annuels dans la province
Saint-Laurent
Tomates et concombres bio et hyperlocaux, produits à Saint-Laurent
Les premiers légumes de la Coopérative de solidarité les Serres du Dos Blanc, située en arrière du Cégep de Saint-Laurent, sont prêts. Grâce à un partenariat conclu avec le IGA
Saint-Laurent
Y Kombucha: un message en bouteille, par Gardy Fury
La petite usine devient grande et, par la même occasion, son cofondateur, l’artiste Gardy Fury, souhaite passer un message de métissage, de santé et de partage. Sa compagnie Y Kombucha,
IDS-Verdun
Ouverture du Marché bio de L’IDS
Des activités à saveur agricole font leur apparition au Marché bio installé à La Station pour que les enfants s’amusent pendant que leurs parents magasinent. Pour lancer son initiative, l’Insulaire