Le miel contre les superbactéries

Le miel pourrait réussir là où les antibiotiques échouent dans le traitement de sinusites chroniques, croient des chercheurs canadiens de l’Hôpital d’Ottawa.

Lors d’essais in vitro, les chercheurs ont démontré que certains miels, en plus d’être efficaces contre deux bactéries résistantes aux antibiotiques, pouvaient traverser la pellicule biologique qui les isole. Cette pellicule est formée par un regroupement de micro-organismes protégeant la colonie de bactéries contre l’action des antibiotiques.

Les miels néo-zélandais et yéménite plus efficaces
Selon les résultats, le miel de manuka de Nouvelle-Zélande et le miel de Sidr du Yémen ont tous deux détruit, en éprouvette, 100?% des colonies de Pseudomonas aeruginosa et de Staphylococcus aureus. Ces deux bactéries sont réputées pour leur résistance aux antibiotiques et sont à l’origine de la majorité des sinusites chroniques et des rhinosinusites. Lorsque les colonies de bactéries étaient recouvertes d’une biopellicule, ces deux miels tuaient tout de même de 63?% à 91 % des bactéries.

Les miels de trèfle et de sarrasin provenant du Canada n’ont pas pu traverser la pellicule pour atteindre les bactéries. Tous les miels renferment une enzy­me spécifique qui produit du peroxyde d’hydrogène, un antiseptique reconnu. La teneur en cette substance peut varier d’un miel à l’autre. On ignore encore ce qui permettrait à certains miels de traverser la pellicule biologique des bactéries.