Goûteux et savoureux
Mathias Marchal
Le SÅ“ur Angèle est une sorte de camembert à base de lait de vache et de chèvre. Si l’arôme de champignon frais provient de la croûte fleurie, les saveurs de beurre et de crème raviront ceux qui aiment les fromages à pâte molle qui ont du goût sans trop altérer l’haleine! Ce fromage mériterait toutefois d’avoir un peu plus de piquant pour mieux coller à la personnalité de la colorée religieuse québécoise qui a inspiré son nom.
Le meilleur : pour chaque fromage vendu, une partie est reversée à la Fondation dignité jeunesse, destinée aux jeunes de 14 à 17 ans.
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