Répertoire des fromages du Québec

En cette ère «postlistériose», les fromages d’ici réintègrent nos frigos. Et la troisième édition du Répertoire des fromages du Québec, avec ses photos en couleurs, son index plus facile à consulter et une centaine de nouveaux produits à découvrir, est le bon outil pour trouver fromage à son… palais. Une référence.           

Répertoire des fromages du Québec, Richard Bizier et Roch Nadeau, Trécarré