Vin de la semaine: Malbec/Syrah Infinitus 2007
Julie Perreault, Service Les Connaisseurs de la SAQ
Toujours une référence pour les vins argentins bien équilibrés dont la vedette est laissée au fruit, la Bodega Infinitus récidive avec son Malbec/Syrah. Ce vin d’un beau rouge provient d’une région un peu plus au sud que la très prolifique région viticole de Mendoza, et également un peu plus fraîche. Vous y découvrirez une belle complicité entre les notes de prune et de violette du malbec et la mûre et la touche épicée de la syrah. Sa structure tannique est charnue mais tout en souplesse. Il sera parfait pour accompagner les côtelettes de porc grillées avec une sauce à la moutarde.
Malbec/Syrah Infinitus 2007
Argentine (10326098), Pantagonie, 16,15 $
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