Vin de la semaine: Sauvignon blanc Taltarni 2007

Puisqu’il provient d’une des régions viticoles les plus fraîches d’Australie, le sauvignon blanc Taltarni 2007 mérite une attention particulière. Des notes de citron vert et de pamplemousse, mais aussi de fruit de la passion sont au rendez-vous, en plus de cette finale minérale qui le complète en finesse. Génial avec les crustacés relevés d’un trait de jus d’agrume et les fromages à pâte fraîche.  

Sauvignon blanc Taltarni 2007
Australie (423756), Victoria, 19 $