Vin de la semaine: Cabernet/Merlot Meritage 2005
Julie Perreault, Service Les Connaisseurs de la SAQ
L’Ontario viticole, concentrée autour de la péninsule du Niagara pour son climat favorable, offre une panoplie de vins dignes d’intérêt. Charnu à souhait, ce délicieux assemblage de style bordelais (comme l’indique la mention meritage sur l’étiquette) révèle des notes de bleuet, de cassis et de mûre, soutenues par une touche de tabac et de cuir. Velouté en bouche, il offre une persistance aromatique intéressante et une finale qui traduit son passage sous bois. Superbe avec une entrecôte de bÅ“uf nappée d’une sauce aux champignons.
Cabernet/Merlot Meritage 2005
Canada (10745452), Niagara Peninsula, 16,60 $
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