Vin de la semaine: Zinfandel Beringer 2005

Contrairement à bien des cuvées issues du même cépage, le Zinfandel Beringer 2005 ne présente pas le côté parfois trop «bonbon» qu’on associe très souvent aux vins de ce type. Il est plutôt pourvu d’une surprenante complexité, dévoilant au nez des notes de cuir, de tabac et d’épices. Le fruité est également au rendez-vous, mais l’ensemble est plus sérieux. Ce vin sera délicieux avec un magret de canard grillé nappé d’une sauce forestière.

Zinfandel Beringer 2005
Clear Lake, Californie, 26,30 $ (281154)