Birks Café par Europea
Audrey Lavoie - Métro
L’heure du thé est de retour au centre-ville. Le tout nouveau Birks Café par Europea a élu domicile dans un décor très… «classe», celui de la bijouterie Birks au square Phillips. Jérôme Ferrer et son nouvel associé, Francis Reddy, proposent une carte gourmande, accessible et santé.
La nutritionniste Isabelle Huot a étudié le menu pour qu’il réponde à certains critères nutritionnels. N’empêche que les becs sucrés seront bien servis : viennoiseries, chocolats fins, macarons, scones, verrines et autres gâteries dès 14 h pour accompagner le thé.
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