Conseil de chef : les accessoires essentiels

Cette semaine, le chef Martin Juneau suggère quatre accessoires indispensables dans une cuisine.

Je suggère quatre accessoires essentiels dans une cuisine. D’abord, des maryses. Ce sont des spatules souples qui servent à racler les bols et qui permettent de ne pas gaspiller les purées, les sauces ou les préparations à gâteau. Un autre accessoire qui permet de gagner beaucoup de temps, c’est le mélangeur. Un mélangeur de base qui pourra faire des purées lisses est très convenable.

Je propose également un linge sec et propre, qui remplace même les mitaines du four et qui nettoie le poste de travail.

Finalement, le dernier ustensile essentiel et non négociable pour moi est un couteau bien affûté. Bonne cuisine!