Vin de la semaine Chenin Blanc 2008
Julie Perreault - Les Connaisseurs SAQ
Original et fort agréable, le Chenin Blanc 2008 dévoile des notes qui nous mettent sur la piste de la tangerine, de la lime et du fruit de la passion.
La bouche, elle, nous réserve une très belle rondeur, léguée par un délicat sucre résiduel en équilibre avec l’acidité du vin. Avec sa finale de pamplemousse rose, ce vin sera assurément le compagnon idéal de plusieurs plats d’inspiration asiatique, des sushis, ou encore du porc et de la volaille préparés avec des fruits acidulés.
Pacific Rim, Columbia Valley, États-Unis, code SAQ 11399651, 18,30 $
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