Vin de la semaine: Château du Puy 2008
Julie Perreault - Les connaisseurs SAQ
Dominé par le cépage merlot et complété par les cépages classiques que l’on retrouve dans la région, ce vin est un des rares de la région bordelaise à être issu d’une culture en biodynamie. Présentant déjà une petite évolution, le vin se montre très souple, avec un profil aromatique qui met en vedette des effluves de petits fruits rouges acidulés, de pruneau, de sous-bois et une touche épicée, en plus de notes plus animales comme le cuir. Délicatement boisé, ce vin mi-corsé, servi légèrement rafraîchi, sera un excellent passe-partout pour accompagner la plupart des grillades estivales.
Bordeaux Côtes de Francs a.o.c., France,
code SAQ 00709469, 26,75 $
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