Vin de la semaine: Détente 2012

Domaine Les Brome, Québec, code SAQ 11686626, 15,20 $

Entièrement issu d’une récolte de seyval noir, ce rosé a conservé, en cours d’élaboration, une très légère trace de sucre résiduel qui lui confère un certain charme. Mais attention, cette sucrosité est très subtile! Son style n’est pas celui d’un «white Zinfandel» (un classique provenant des États-Unis et un des rosés les plus populaires chez nous), mais ceux et celles qui apprécient ce dernier pourraient aisément se laisser conquérir! Super avec les charcuteries fines aux saveurs salines, ou encore avec des mets plus épicés.