Pour ou contre le grignotage

J’ai toujours été habituée à ne pas manger entre les repas. Ma mère disait que ça faisait engraisser. Pourtant, je suis ronde et je ne grignote jamais. Est-ce que le grignotage fait vraiment engraisser ou est-ce un mythe?
Annabelle, Montréal

Avant de répondre à cette question, il faut définir «grignotage», car la définition peut varier d’une personne à l’autre.

Pour moi, le grignotage, c’est manger trois ou quatre fois entre chaque repas sans trop penser à la qualité ou à la quantité des aliments consommés. Ouvrir le frigo à toute heure de la journée, juste par habitude, pour passer le temps, c’est du grignotage. Mais prendre une collation en avant-midi et une autre l’après-midi, ce n’est pas du grignotage, c’est une stratégie saine pour mieux répartir les calories.

Oui aux collations
Dans votre cas, vous ne grignotez pas, mais vous ne prenez pas de collation non plus de peur d’engraisser. Pourtant, prendre une collation fait partie d’une alimentation saine et peut aider à gérer son poids dans bien des cas.

Prendre trois repas par jour et deux à trois collations permet de manger plus souvent, donc moins à la fois. Cela a pour conséquence de nous faire entreposer moins de calories à chaque repas.

Il faut cependant s’assurer d’être à l’écoute de sa satiété pendant les repas. Si vous êtes du genre à finir toute votre assiette et à vous servir toujours les mêmes portions, indépendamment de votre faim, le fait d’ajouter une collation ne fera qu’ajouter des calories à ce que vous consommez chaque jour.
Ce n’est pas le but qu’on recherche en prenant une collation. Lors­qu’on commence à intégrer cette habitude, il faut donc en même temps en arriver à être capable de laisser des aliments dans son assiette ou de se servir des portions moins gran­des. Lorsque ces deux conditions sont remplies, l’exercice peut être très bénéfique pour votre santé. En résumé : non au grignotage sans planification, oui aux collations!