Vin de la semaine: Assyrtiko 2010

À découvrir parmi les derniers venus sur les tablettes de la SAQ : l’Assyrtiko 2010. L’assyrtiko, un cépage blanc typique de cette région de la Grèce, est à la base de ce vin insulaire sec et craquant en raison d’une acidité exemplaire. Des notes salines et de citron frais le caractérisent, et la bouche prend une texture enveloppante qui lui confère un très beau volume. Délicieux en toute occasion, seul à l’apéro, ou encore avec la plupart des poissons et fruits de mer servis sans fla-fla.