Vin de la semaine: Capitel Croce 2009
Julie Perreault, Service Les Connaisseurs de la SAQ
Issu à 100 % de garganega, le Capitel Croce 2009, a profité d’un élevage en fût de chêne français d’une durée de huit mois. Dévoilant des notes de fruits à chair jaune comme la pêche et l’ananas, ce vin est doté d’une attaque franche et rafraîchissante. Sa texture suave est portée par une délicate touche boisée lui donnant une certaine rondeur. Très bonne persistance aromatique, on l’appréciera servi avec une crêpe aux fruits de mer gratinée, ou encore des pâtes sauce Alfredo.
Anselmi, Veneto i.g.t., Italie
code SAQ 00928200, 22,90 $
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