Le meilleur cocktail à la framboise à base de blancs d’œufs

Monsieur Cocktail nous présente son cocktail préféré à base de blancs d’œufs, le Clover Club. Un bon sirop de framboise fait maison, du gin d’ici, et la technique spéciale pour « shaker » à sec, tous les secrets vous sont ici dévoilés.

Ingrédients

• 2 onces de gin Violette
• 1 once de sirop de citron Monsieur Cocktail
• 8 framboises
• 1 blanc d’œuf
• Framboises (pour décorer)

Préparation

• Piler les framboises dans le sirop puis mélanger tous les ingrédients au shaker avec de la glace.
• Filtrer à la passoire pour retirer la glace et mélanger de nouveau à sec pendant 30 secondes.
• Filtrer au tamis dans une coupe refroidie ou un verre doté d’un cube de glace.
• Décorer de 3 framboises sur un pic à cocktail.

Une recette signée MONSIEUR COCKTAIL – Clover Club –

Une recette différente 🤤🍸 mais tout aussi rafraîchissante! 🧊