La bouffe en réseau

« Il y a deux ans, nous avons lancé la webtélé de Café Barista, mais on a vite compris les limites de notre démarche, car on excluait de fait tous ceux qui n’étaient pas dans le café », raconte Alex Sereno, responsable de la communication et du marketing chez Café Barista, entreprise de torréfaction qui a élu domicile à Ahuntsic.

C’est lui qui a convaincu ses associés de lancer une telle plateforme avec la complicité de l’agence de communication attenante à leur entreprise, agence BO. « Sur notre plateforme, on veut avoir des blogueurs, mais aussi des transformateurs, des artisans, des agriculteurs, tous ceux qui nourrissent le monde et le font avec passion », indique-t-il.

Interrogé sur le cout d’une telle opération, il répond qu’il ne peut pas le dire. « Ce n’est pas un secret, explique-t-il. Mais ce sont des heures de travail et énormément de bonne volonté. Cela on ne peut pas le comptabiliser », argue-t-il.

Une gang d’allumés

Sur On s’en food, on retrouve déjà une vingtaine des blogueurs enthousiastes comme Globe Croqueuse, de son vrai nom Cynthia Hayek.

Elle présente, entre autres, des recettes de cocktails dont elle est la seule à connaître l’origine. « Pour moi, une telle plateforme c’est plus de visibilité. C’est aussi l’occasion de partager avec d’autres ce que j’ai apprécié », dit-elle.

Pop Cerise, c’est le magazine web de Geneviève et Sofie, deux sœurs, artistes et travailleuses autonomes qui partagent recettes, coup de cœur et astuces en cuisine avec leurs lecteurs. « Cela nous permettra aussi d’échanger avec le grand public », espère Sofie.

Sous le titre de Totalement Épicurien se cache Stéphane Lajeunesse. Son compte Twitter est une véritable mine pour ceux qui recherchent des plans originaux de sorties gastronomiques à Montréal. Il donne les dates et les lieux des événements organisés par des restaurants ou des amateurs de cuisine. « Cette plateforme permet de diffuser encore plus l’information à ceux que cela intéresse assurément », déclare-t-il.