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Salade splendide de chou frisé
Le chou vert frisé est un allié de premier choix pour les crudivores. En plus d’être une bonne source de minéraux et de vitamines A, C et E, il est
recettes
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Salade de quinoa au citron et aux olives
C’est l’année internationale du quinoa. Belle excuse pour cuisiner ce délicieux grain ultra nourrissant. Le chauve chef des Explorateurs culinaires, Patrice Gosselin, marie l’exotique à l’estival et vous propose une
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Recette de salade niçoise
Le temps des salades bat son plein et le chauve chef chaman des Explorateurs culinaires Patrice Gosselin vous propose aujourd’hui un classique avec une petite twist : la salade niçoise. Ingrédients
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Recette de saumon rouge sauvage de la Colombie-Britannique légèrement grillé
Saumon rouge sauvage de la Colombie-Britannique légèrement grillé, servi avec une salade de fenouil émincé, une salade tiède de légumes et une vinaigrette aux graines de moutarde. Une recette de
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Salade de confit de canard asiatique
Le beau temps est enfin arrivé, et la saison des salades est officiellement lancée. Le chauve chef des Explorateurs culinaires, Patrice Gosselin, vous propose cette semaine une salade repas à
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Recette de petits pains au homard (lobster rolls)
C’est la saison du homard, et si vous êtes toujours intimidé par cette bête plutôt – euh… – intimidante, le chauve chef des Explorateurs culinaires Patrice Gosselin vous propose aujourd’hui
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Recette de Carpaccio de bœuf, vinaigrette roquette et érable
Avec le redoux qui arrive enfin, le chauve et chaleureux chef des Explorateurs culinaires Patrice Gosselin vous propose une recette facile, décontractée, qui impressionnera comme amuse-gueule ou comme entrée :
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Recette de petits poulets laqués à l’érable
C’est encore et toujours le temps des sucres et le chauve chef des Explorateurs culinaires Patrice Gosselin vous propose donc une recette originale de saison qui saura régaler et impressionner
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Un festin à la façon Game of Thrones
La fameuse émission Game of Thrones, diffusée à HBO, a repris les ondes pour une troisième saison le 31 mars. Quelle meilleure façon de célébrer l’événement que de s’offrir un
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Le chocolatier Christophe Morel met la main à la Pâques
Le calendrier s’est permis de prendre de l’avance cette année. Alors que la Saint-Valentin était à peine passée, le chocolatier Christophe Morel et son équipe s’affairaient déjà pour la plus