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Grillades succulentes à la marinade cher moula
La saison du BBQ bat son plein et le chauve chef des Explorateurs culinaires, Patrice Gosselin, propose un fantastique festin de grillades à la marinade Chermoula. Ingrédients Un filet de
recettes
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Grilled-cheese du printemps au cheddar
De nombreuses versions du grilled-cheese se présentent maintenant sur les menus des restaurants. À Montréal, un resto lui est d’ailleurs consacré : L’Emporte-Pièce. Cette recette est offerte par Matthieu Bonneau du
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Salade César de luxe
Le chauve chef des Explorateurs culinaires propose un grand classique estival, revu et revisité, qui peut être servi comme entrée ou en accompagnement : la salade César. Un classique estival impérial,
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Crevettes gigantesques sur le grill
Avec la saison du barbecue qui est officiellement à nos portes, le chauve chef des Explorateurs culinaires Patrice Gosselin vous propose une recette exotique et excentrique : des crevettes gigantesques
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Recette dessert: Crémeux au chocolat 70 % et bleuets
Ingrédients 6 portions Préparation : 10 min Cuisson : 40 min 3/4 tasse (180 ml) de bleuets 1/3 tasse (80 ml) de sucre 6 1/2 oz (200 ml) de lait
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Tartare de canard sur pain d’épices
Le chef des Explorateurs culinaires vous dévoile le secret de sa bouchée fétiche, qui saura briser la glace dans tout party mondain : un tartare de magret de canard sur
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Lasagne au poisson sans pâtes
Une lasagne pas de pâtes? Est-ce possible? Et pourtant. Le chauve chef des Explorateurs culinaires vous propose une recette miraculeuse de lasagne au poisson à la méditerranéenne qui vous émerveillera.
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Recette végétarienne: Courge spaghetti aux tomates confites
Ingrédients 1 courge spaghetti coupée en deux et épépinée 1/2 c. à thé (2 ml) de sel 1/2 c. à thé (2 ml) de poivre noir du moulin 4 tasses
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Des spaghettis du printemps
Une recette colorée et croquante pour le printemps qui arrivera un jour. Techniquement, le printemps est arrivé. Et le printemps, c’est les légumes printaniers. Mais c’est aussi la couleur et
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Crevettes à la citronnelle, sauce aux arachides
Avec le redoux et le printemps qui est enfin à nos portes, le chef des Explorateurs culinaires vous propose une recette simple. Voici un plat qui rendra vos amis fiévreux