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Potage à la courge, pomme et céleri
C’est encore l’hiver, on a hâte que ça finisse, et pour tous ceux qui n’ont pas les moyens de se payer un voyage dans le sud, le chef vous propose
recettes
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Fabuleuse queue de veau en sauce
Notre chauve et chaleureux chef puise dans son registre personnel de recettes pour vous offrir un plat longuement mijoté, à la fois succulent et ardent, soit de la fabuleuse queue
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Super pilons à la bière noire
Pour le Super Bowl de dimanche prochain, le chef des Explorateurs culinaires jumelle la bière et le poulet, et vous propose une recette de pilons de poulet à la bière
À table
La peperonata quatre saisons
Cette semaine, le chauve chef des Explorateurs culinaires vous propose un super plat d’accompagnement qui se prépare aussi bien l’hiver que l’été : la peperonata. Un plat d’accompagnement coloré et
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Filet de porc écono
Un repas complet, pour quatre personnes, composé d’un filet de porc, de chou-fleur au curcuma et de nouilles chinoises, le tout pour 10,99 $? Oui papa! Vous pouvez aussi consulter
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Méga-paella des Fêtes
Pour le temps des Fêtes, si vous voulez changer de la traditionnelle dinde plate et que vous voulez du même coup faire valoir votre petit côté exotique auprès de la
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Un dessert de Noël directement de vos fourneaux
Pour donner sans surconsommer, pensez à offrir un dessert que vous aurez vous-même cuisiné. Helena Loureiro, chef propriétaire du restaurant Portus Calle et du nouveau bistro Helena, partage ses souvenirs
À table
Recette de spoom à l'avocat
Composé de meringue italienne, de vin mousseux et de fruits ou autres garnitures, le spoom est idéal pour les nombreux soupers des Fêtes à venir. Original et revigorant, ce spoom
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La méga-frittata vide-frigo
Il est 17 h 47. Vous avez été dans le jus toute la journée. Les enfants commencent à vous harceler pour savoir ce qu’il y a à manger. Vous tergiversez.
À table
Gratin à la courge
Les courges sont un peu les top-modèles des légumes : on apprécie leur beauté, leur sensualité et leurs courbes, mais en fin de compte, on ne sait pas trop à