7 repas des fêtes à emporter à Montréal

Les réceptions des fêtes arrivent, vous êtes surmené.e et n’avez pas ni temps ni l’envie de cuisiner? Métro a déniché pour vous sept services de traiteurs montréalais pour des repas festifs sans tracas. 

Bernard & Fils Traiteur  

Pour son menu des fêtes, le traiteur d’Hochelaga Bernard & Fils propose deux formules: un cabaret froid et un buffet chaud. Les deux se composent entre autres d’une ballotine de volaille accompagnée d’une duxelles de champignons et foie gras, sauce à la pomme, ainsi que d’une salade d’orecchiette. Du coté des petites bouchées, il est possible de se commander des blinis au saumon fumé, fromage de chèvre, œuf de caille et tobiko, du savarin de foie gras, cerise noire et brisures de pistaches salées, ainsi qu’un maki de foie gras, confiture de figue. 

Enfin, pour compléter le menu, le traiteur propose une bûche au chocolat, aux biscuits Oréo, à la mousse aux marrons et à la marmelade d’orange.   

AvecPlaisirs 

Le traiteur montréalais AvecPlaisirs s’allie encore une fois avec Ricardo pour offrir un menu de Noël (le meilleur). Que vous soyez en solo au bureau ou une dizaine de personnes, vous pourrez déguster wrap à la dinde et aux canneberges, salades ou houmous à la betterave et bûche Red velvet. Des options végétariennes dans le buffet sont aussi offertes.  

D’autres styles de menus sont également offerts, notamment une option végan, un buffet chaud et une option Terre et Mer. 

La bête à pain 

La bête à pain à Ahuntsic, Griffintown et Laval, a concocté un menu pour les trippeux.euses de traditions. Parmi les choix pour le repas : ragoût de boulettes, cuisses de canard confites, tourtière, fèves au lard, rillettes de canard ou de porc, cretons, plusieurs pains et fromages. 

Pour le dessert, vous pourrez choisir entre la bûche signature (chocolat noir, crème de vanille, noisettes et caramel au beurre salé), la maronnade (amandes, crème de marrons, chantilly et meringue) et la rosée (framboises, pistaches, biscuit et compotée de framboises). 

Première Moisson 

Petites bouchées, petits sandwichs (sur pains ciabatta ou croissants), pizzas froides, tapas, salades, pâtisseries, pâtés, cipailles, feuilletés pour 6 à 8 personnes, plateaux de charcuteries et de crudités : Première Moisson a ce qu’il faut pour un menu varié qui plait à tous et toutes.  

Si vous penchez plus pour un brunch festif, des viennoiseries, des yogourts, des fruits frais et des boissons matinales sont aussi disponibles. Mieux, commandez la boîte brunch à la québécoise!

Coup de coeur pour la bûche signature aux agrumes (ci-dessous) avec son coeur en sablé au pain d’épices et son surprenant confit à l’orange sanguine, au pamplemousse et au citron. Moelleuse, légère et pas trop sucrée, elle complète à merveille les repas costauds des Fêtes. Première Moisson remettra d’ailleurs 20$ au Club des petits déjeuners pour chaque bûche signature vendue.

Pascal le boucher 

Vous êtes du genre viandeux, mais pas très habile derrière les fourneaux? Pascal le boucher propose une sélection de mets préparés. En apéro, vous pouvez commander un feuilleté maison à la saucisse, fait de porc, champignons, œufs, crème, chapelure, sauge et persil. Pour le plat principal, le boucher vous propose un pâté à la viande – appelé tourtière par certains indique-t-il – à base de porc et bœuf haché grossièrement, pomme de terre, oignon et épices. Enfin, pourquoi ne pas opter pour un rôti de bœuf avec farce et duxelles de champignons? Déjà apprêté, vous n’aurez qu’à le cuire au four dans une pâte feuilletée. 

Pour plus d’infos : https://pascalleboucher.com/commande/ 

Toqué! 

Toqué!, emblème culinaire montréalais, vous propose ses services pour un repas gastronomique mémorable. Le buffet de groupe comprend notamment charcuteries, fromages, plateau de la mer, trio de salade et mignardises sucrées. Sinon, vous pouvez opter pour le menu pour deux personnes de quatre à cinq services, qui inclut carpaccio de thon, pâté en croute de poulet, magret de canard et légumes et gâteau style tiramisu. Rien que ça!  

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