Des petits plus pour les amateurs de bouffe
Audrey Lavoie et Vincent Fortier - Métro
Voici quelques outils pour plonger dans des expériences culinaires à Montréal ou ailleurs.
Une émission à suivre
Philippe et Ethné de Vienne risquent de nous faire voyager cet été avec leur série documentaire Chasseurs d’épices, présentée à compter du 8 juillet. À la recherche des meilleures épices du monde, ils feront découvrir aux téléspectateurs les mille et une saveurs des épices et les gens qui les consomment.
Chasseurs d’épices
À partir du vendredi 8 juillet,
20 h sur ARTV
Une application pratique
Après la publication de plusieurs livres de recettes santé et souvent végétariennes, le réputé chroniqueur du New York Times Mark Bittman propose une application pour iPhone et iPad comprenant plus de 2 000 recettes et quelque 400 illustrations expliquant comment faire, par exemple, des filets de poisson.
How To Cook Everything
(En anglais seulement)
Disponible sur iTunes Store, 4,99 $
C’est la saison du barbecue: un livre pour saliver
Le roi des grillardins, Steven Raichlen, présente Planète Barbecue, un imposant ouvrage qui réper-torie 235 recettes de 60 pays. Cet anthropologue du grill ne parle pas que de recettes dans son livre, il parle aussi de la culture et des traditions culinaires de plusieurs régions du monde. Un incontournable pour les amateurs de viandes grillées, de poissons et de légumes au BBQ.
Planète Barbecue
Les Éditions de l’Homme
Un livre pour penser
Marie-Monique Robin, à qui l’on doit Le monde selon Monsanto, s’est intéressée à l’industrie chimique et à son impact sur notre santé. La littérature sur les pesticides, le bisphénol A, l’aspartame et bien d’autres molécules chimiques a été passée au peigne fin par la journaliste. Le résultat : un livre choquant et effrayant qui montre que le progrès chimique nous rend malade.
Notre poison quotidien
Éditions Stanké
Où bruncher à Montréal?: un blogue à consulter
Chaque fin de semaine, la question revient: où bruncher à Montréal? Ce ne sont pourtant pas les options qui manquent. De plus en plus de restos proposent la formule. Mais comme il est parfois bon de se faire conseiller, on consulte le blogue Montreal Breakfast Review, qui propopose chaque semaine l’analyse exhaustive d’une nouvelle adresse.
Montreal Breakfast Review
(en anglais seulement)
montrealbreakfastreview.com
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