iPhone: 3 applications pour mieux cuisiner
Staff - Branchez-vous.com
Branchez-vous.com vous
présente trois applications pour iPhone qui cherchent à détrôner votre
livre de recettes, format papier. Oui, il semble bien possible de mieux
cuisiner, épaulé d’un téléphone intelligent.
1. Ratio
Une application de Michael Ruhlman qui se veut l’introduction à une
philosophie culinaire fascinante. Cette petite merveille se vend au prix
de 4,99$. Elle diffère des prochaines applications présentées en ce
sens qu’elle se base sur des modèles et des ratios (du nom lui-même, Ratio)
pour amener l’utilisateur à mieux comprendre les concepts culinaires de
base. Ce dernier pourra ainsi dénicher 32 ratios de l’art culinaire,
un convertisseur de mesures, une calculatrice d’ingrédients, des
variantes de recettes traditionnelles pour, par exemple, rendre une pâte
de pizza plus croustillante, ou une crème brûlée plus riche, par
exemple.
L’application complète, en vente à 5$, est basée sur les secrets
culinaires du légendaire Mark Bittman, publiés dans un recueil du même
nom (How To Cook Everything). Une version gratuite est
aussi disponible, qui fonctionne également sous le iPad et le iPod
Touch. La dite application offre un répertoire de 100 recettes dites
«essentielles» et offre des fonctionnalités complètes qui n’ont rien à
envier aux autres alternatives présentées. L’utilisateur convaincu
pourrait passer de la version gratuite à la version payante pour y
trouver du matériel supplémentaire.
3. Epicurious
Les critiques la considèrent comme étant la meilleure application du
genre disponible pour iPhone. Et c’est vrai qu’elle fonctionne bien!
Elle s’avère être un recueil de recettes publiées au préalable dans
certaines sources telles que Bon Appétit, Gourmet, etc. Le choix de
recettes est large (28 000), les photos alléchantes et l’application est
aussi disponible pour le iPad. Un outil de liste d’achat est également
disponible.
Comme autres fonctionnalités intéressantes, notons la possibilité de
naviguer parmi les recettes les plus populaires et répertoriées en
catégories, et la possibilité d’enregistrer ses recettes favorites dans
une liste prévue à cet effet. L’envoi d’un courriel à un ami est
également possible.
Il s’agit d’une application gratuite.
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