Même si c’est relativement arbitraire et superficiel, on aime ça connaître les tendances qui se dessinent et celles qui déclinent. Dans cet esprit, la curiosité m’a emmenée au Défilé culinaire
Dès le début du XIXe siècle, New York a attiré les grands chefs, qui y ont ouvert des établissements célèbres. Aujourd’hui, la plupart des cuisines du monde sont représentées dans
Oubliez la Petite Sirène et Legoland, le Danemark a une nouvelle attraction touristique. Et c’est dans votre assiette que vous la retrouverez. C’est dans ce pays qu’on trouve le Noma,
Pour une première fois cette année, la rue Jean-Talon Est sera le théâtre d’un rallye gourmet. Le Rallye-Gourmet Jean-Talon Est proposera un parcours de dégustations culinaires d’une durée de trois
«Rien ne se perd, tout se transforme.» Ce sont ces paroles que le grand chef Ferran Adrià a voulu transmettre aux Montréalais présents à la projection de presse du film
Gastronomie et clapotis, c’est ce que propose le Belvü, un catamaran-lounge amarré pour un deuxième été sur les Quais du Vieux-Port de Montréal. «Nous cherchions à proposer quelque chose de
Le chef espagnol Ferran Adrià est le dieu des amateurs de gastronomie. Son établissement El Bulli (trois étoiles au Michelin) est reconnu comme le meilleur restaurant du monde, et y
En direct du marché ou de l’épicerie, les gourmets branchés auront dorénavant accès instantanément à plus de 1 000 recettes élaborées par Josée di Stasio, grâce à l’application gratuite «di
Depuis quelque temps, on entend le mot foodies un peu partout sans savoir vraiment de quoi il en retourne. Mais qui sont ces foodies qui forment une communauté de plus
Chef cuisinier français décoré par trois étoiles au Guide Michelin, Guy Savoy donne ses impressions sur l’inscription du repas gastronomique français sur la Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de