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10 aliments incontournables pour les repas de Noël

Dinde farcie, sauce aux atocas, ragoût de boulettes, bûche de Noël… Les repas traditionnels de Noël nous font envie toute l’année! À ces grands classiques s’ajoute une panoplie de petits plaisirs alimentaires qu’on ne se permet qu’une fois par année. Voici une liste d’aliments qui fera plaisir aux palais les plus gourmands.

Coffret-cadeau de fromages

Saputo propose plusieurs coffrets remplis de bons fromages dont le coffret sélection de fromages pour recevoir. Il comprend un Cendré de Lune, un Cantonnier Alexis de Portneuf et un Cheddar affiné Cathedral City ainsi qu’un guide de dégustation.

Coffret de fromages

Entre 20$ et 30$, chez IGA et Metro

Panettone de Stefano

Classique italien de Noël, le panettone de Stefano est offert seulement pendant la période des fêtes. Il se décline en trois différentes saveurs : traditionnel, chocolat et citron. Un délice le soir de Noël, mais aussi le lendemain matin en pain perdu. Et surtout, n’oubliez pas d’accrocher les petits formats dans le sapin de Noël!

panettone

Petit: 6$ – Gros: 22$/traditionnel – 24$/chocolat et citron, chez IGA et dans les épiceries fines

Crème glacée Biscuits pain d’épices

La laiterie Chagnon nous fait une belle surprise cette année avec ce parfum de glace. Crémeuse à souhait et bien épicée, la glace accompagnera à merveille tous les desserts de Noël.

Pot de crème glacée au pain d'épices

6$, chez IGA

Tourtière végane Vegeat

Recommandée par le pro de la cuisine végétalienne, Jean-Philippe Cyr, cette tourtière faite à base de plantes permettra aux adeptes du régime végétalien de se régaler des grands classiques des fêtes sans compromis.

Emballage d'une tourtière végétalienne

14$, chez IGA

Bûche Bomba Rosa

Madame Labriski présente la bûche La Bomba Rosa, un gâteau roulé vanillé agrémenté d’un coulis à la framboise, d’une ganache au chocolat et d’un croustillant à la noix de coco grillée. Certifiée sans gluten, sucrée à la purée de dattes, sans sucre raffiné ni matières grasses ajoutés, sans produits laitiers ni agents de conservation, arômes ou colorants alimentaires.

Emballage d'une bûche de Noël au chocolat

25$, chez IGA

Panier Gourmand – Le Gourmand Assumé

Cadeau d’hôtesse par excellence! Ce panier est rempli des délices de Juliette & Chocolat: quatre brownies maison, une fondue au chocolat (trois choix: lait 33% de cacao, mi-amer 55% de cacao ou arachide et chocolat blanc) et un pot de garniture croquante. Mais étant donné qu’on risque d’être seul à Noël cette année, on se l’offre à soi-même et on se sucre le bec devant «home Alone» avec un grand verre de lait!

Panier gourmand de Juliette et Chololat

35$, sur julietteetchocolat.com

Porchetta Saveurs du monde

Autre tradition italienne: la porchetta. Celle du Choix du Président est entourée de flanc de porc, puis frottée avec des assaisonnements italiens comme de l’ail, du poivre noir, du chili, du fenouil, de la muscade et du romarin. Il suffit de la déballer et la mettre au four quelque temps et voilà! Une tranche pour le sandwich, un morceau accompagné de légumes, un petit bout à grignoter au milieu de la nuit… Cette porchetta est aussi pratique que bonne!

porchetta dans son emballage

16$, chez Provigo et Maxi

Bonbon de Noël

Un Noël sans bonbon, c’est non! L’entreprise québécoise KandJu offre une grande sélection pour Noël, dont ce format réutilisable. Les jujubes aux couleurs de Noël sont présentés dans une grande bouteille vitrée avec un couvercle en bambou. Donc, après s’être régalé des délices gélatineux, on obtient en prime une belle bouteille!

bonbons dans une bouteille en verre

22$, sur kandju.com

Sauce spaghetti au canard

L’entreprise québécoise Les Canardises cuisine une sauce à spaghetti faite à 100% de leurs canards. Mijotée lentement avec le fond de canard de la maison, la sauce est extrêmement savoureuse! Un de ces plats cuisinés par des gens d’ici, avec des produits d’ici, qu’on adore!

boîte de conserve de sauce à spaghetti

18$, sur lescanardises.com

Gelée de vin de cassis

C’est sur l’Île d’Orléans que la famille Mona conçoit de petites merveilles de produits artisanaux, dont cette gelée de vin de cassis. Parfaite pour accompagner les fromages et les pâtés, la gelée de Cassis Monna & Filles présente un équilibre parfait entre les saveurs acidulées et sucrées.

Pot de gelée de vin de cassis

10,50$, sur cassismonna.com

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Tout chaud, tout beau! Les tendances alimentaires du moment

Chez Métro, on est toujours à l’affût des dernières tendances alimentaires pour vous faire découvrir le meilleur. Voici des produits fraîchement arrivés sur le marché que vous voudrez mettre dans votre assiette!

Chanvre à tartiner

L’entreprise québécoise Orijin, qui met le chanvre à l’honneur, présente sa nouvelle tartinade choco-chanvre. Végétalienne, sans huile de palme et ne comprenant que 4 g de sucre par cuillères à soupe, la tartinade n’est pas qu’un plaisir étalé sur une rôtie beurrée, elle est saine. La texture est à la fois onctueuse et texturée à cause de la combinaison du chocolat biologique et des graines de chanvre.


13$, sur orijin.bio


Pschitt iodé

Très originale, la gamme de sels liquide surprendra vos convives! Élaborés par Création Delicia, une entreprise québécoise spécialisée dans les produits d’épicerie biologiques de haute qualité, faits à partir d’ingrédients importés de la Tunisie, les sels sont disponibles en version originale et aromatisée (thym, romarin et poivre ou gingembre, aneth et ail). Ces sels uniques sont réduits en sodium, mais riches en minéraux et en oligoéléments.

7,65$, sur creationdelicia.com


Une tasse de santé

Pukka Herbes est une entreprise qui, non seulement sensibilise les gens aux pouvoirs des plantes sur la santé, mais qui se soucie également de leur goût. Chaque produit à base de plantes Pukka est certifié biologique. Les infusions sont rafraîchissantes, tonifiantes, réconfortantes… Elles aident à la concentration, à trouver le sommeil, à digérer… La rédaction a particulièrement aimé le coffret découverte qui comprend cinq infusions différentes.

28,50$, sur amazon.ca


Une marinade unique

Depuis plus de 25 ans, Gourmet Sauvage fait rayonner la gastronomie boréale à travers la cueillette de plantes et de champignons sauvages. Cette fois-ci, on propose des gousses d’asclépiades marinées. L’asclépiade est une plante comestible qui produit des gousses ressemblant à des câprons. Elles sont marinées alors qu’elles sont jeunes et tendres pour les transformer en un savoureux cornichon. Une des tendances alimentaires les plus originales de la semaine!

7$, sur gourmetsauvage.ca


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Tout chaud, tout beau! Les dernières nouveautés alimentaires à découvrir

Chez Métro, on est toujours à l’affût des nouveautés alimentaires afin de vous faire découvrir le meilleur. Voici les produits fraîchement arrivés sur le marché que vous voudrez mettre dans votre assiette!

Du fast-végé

On retrouve de nouvelles gammes québécoises de produits végétaliens sur les tablettes des supermarchés Metro. Faciles à trouver, rapides à préparer et plaisants à déguster!

Végane, mais pas plate!

Créés par Jessie Nadeau et PH Cantin, les plats surgelés végétaliens de Végane, mais pas plate! sont prêts en cinq minutes. En utilisant une technologie d’emballage sous-vide, permettant aux repas d’être congelés tout de suite après leur préparation, la conservation des aliments dure jusqu’à 365 jours. Trois variétés de plats sont proposées: assiette mexicaine, sauté asiatique et bol de nouilles et dumplings. La rédaction a eu un faible pour le sauté asiatique qui était rassasiant et bien relevé. Ces nouveautés alimentaires sauront mettre du piquant dans votre assiette!

7$, chez Metro


Réconfort végétal

Les sauces pour pâtes Mami Vegan sont fabriquées à Acton Vale. Leurs saveurs explosives et leur ressemblance à une sauce à la viande au niveau des textures confondent les sceptiques. Pour l’instant, deux sauces sont offertes en magasin: sauce à spaghetti haché veggie et sauce à spaghetti haché veggie épicé. Bientôt, la nouvelle sauce à saveur Mac’n cheese fera aussi son apparition, c’est à surveiller!

6$, chez Metro


100% érable

C’est parce qu’ils voulaient «sortir l’érable de la cabane» que les cofondateurs de l’entreprise québécoise bretelles, Caroline Bordeleau et Philippe Charest-Baudry, ont créé une nouvelle gamme de produits issus de l’érable. Des nouveautés alimentaires à découvrir ici…

Sirop

Ambré, foncé ou doré. Il est impossible de penser une gamme de produits à base de l’érable sans y mettre la grande vedette: le sirop! Offerts en deux formats, de 473 ml et de 236 ml, les trois sirops proposés sont riches, prononcés et délicats.

6$ et 10$, dans les supermarchés et sur bretelles.ca


Rub magique

Ce mélange d’épices à frotter est composé de sucre d’érable, de sumac, d’un mélange de poivres, de graines de coriandre et de fenouil, de lavande et de sel. Il apporte un équilibre entre les saveurs douces et acidulées. Délicieux pour relever les pièces de viande et les poissons.

9$, dans les supermarchés et sur bretelles.ca


Gelée d’érable et piment d’Alep

Cette gelée d’érable au piment d’Alep est absolument délicieuse avec les bons fromages du Québec ainsi que les terrines bien viandeuses. Elle se compose de quatre ingrédients: sirop d’érable pur, vinaigre de Xérès, piment d’Alep et agar-agar. Essayez la dans un sandwich tristounet, elle fera de votre dîner de télétravailleur un événement gastronomique!

6$, dans les supermarchés et sur bretelles.ca


Beurre d’érable

Autre grand classique de l’érable: le beurre! Fait à 100% de sirop d’érable pur, sa texture dense est extrêmement satisfaisante. Sur des rôties beurrées ou encore sur des crêpes bien chaudes, c’est gourmand à souhait!

8$, dans les supermarchés et sur bretelles.ca


Popcorn caramel, érable et fleur de sel

Les amateurs de la combinaison sucré-salé se régaleront devant leur film de fin de soirée avec ce sac de popcorn. Tous les grains de maïs sont bien enrobés du concentré de caramel et la présence de la fleur de sel apporte un petit goût de revenez-y.

5$, dans les supermarchés et sur bretelles.ca


Sucre d’érable

De plus en plus populaire dans la préparation des desserts et des pâtisseries, le sucre d’érable est fait à 100% de sirop d’érable pur. Un choix santé et délicieux!

10$, dans les supermarchés et sur bretelles.ca


Prêt à savourer!

La célèbre marque Clover Leaf vient de lancer un nouveau produit qui a remporté le Grand Prix DUX 2020 dans la catégorie «Produit facilitateur – Grande entreprise». En effet, ces trois nouveaux Bols Bistro facilitent les choses lorsqu’il faut manger un lunch rapide, santé et savoureux. Les repas de thon prêt-à-manger sont faibles en gras saturés, riches en fibres, très protéinés… Beaucoup de qualités dans un petit bol! Car, en effet, la quantité de 170 g est somme toute assez petite. Les trois nouveautés alimentaires sont délicieuses: la macédoine espagnole, les pâtes méditerranéennes et le riz à la mexicaine contiennent tous du thon, des légumes, des haricots, des pois et des grains entiers. Nourrissants et abordables, les bols s’entreposent aisément dans le garde-manger. Et, en seulement 30 secondes, un succulent diner est sur la table!

4$, dans les supermarchés


Énergie naturelle

Le maté est une boisson énergisante réalisée à base d’une plante originaire de la forêt tropicale d’Amérique du Sud reconnue pour ses nombreuses vertus: le yerba. Mateina est la première entreprise au Canada à fabriquer des produits à base de maté avec des ingrédients 100% naturels, certifiés biologiques, sans agents de conservations et issus d’un commerce équitable. Cette plante se consomme en infusion à partir d’une gourde munie d’une bombilla. Il s’agit de la manière la plus efficace pour en extraire les 24 vitamines essentielles et ainsi ressentir son plein effet. La jeune entreprise québécoise Mateina propose du maté en feuilles et les accessoires pour le préparer de la façon traditionnelle, mais elle offre aussi quatre saveurs d’infusions prêtes-à-boire: pamplemousse goyave, hibiscus et baies, pêche passion ou original au citron. Un breuvage bénéfique à découvrir!

Les boissons et les accessoires sont offerts sur fr.mateina.ca


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Tout chaud, tout beau! Les tendances alimentaires du moment

Chez Métro, on est toujours à l’affût des dernières tendances alimentaires afin de vous faire découvrir le meilleur à mettre dans votre assiette. Voici des nouveautés fraîchement arrivées sur le marché.

Le snack de l’heure!

La compagnie québécoise French Cancan propose six saveurs éclatées de maïs soufflé. Sans cholestérol ni gras trans ou gluten, le popcorn est aussi garanti sans produit laitier. Les grains sont légers et bien gonflés et ils sont parfaitement enrobés d’aromates; pas trop ni trop peu. Leur faible teneur en calories en fait une collation irrésistible. Succomberez-vous pour le style cinéma au goût de beurre, l’aérien sel de mer, l’équilibré sucré-salé, l’épicé jalapeño, l’acidulé et piquant poivre noir et lime ou le fromagé cheddar et oignon vert?

 

6$, chez Costco et sur la nouvelle plateforme de produits québécois Food To Go


Des plantes grasses

Non, il ne s’agit de petites succulentes, cette variété de plantes charnues qui décore si bien nos espaces, mais bien d’un burger! Beyond Meat présente ses nouvelles boulettes Beyond Burger. Par le biais d’un partenariat avec une usine de fabrication québécoise, les boulettes sont désormais offertes dans les grands marchés d’alimentation à l’échelle du pays. La récente version contient 20 g de protéines dérivées d’ingrédients à base de plantes comme des pois, des haricots et du riz et présente un marbrage provenant du beurre de cacao qui lui confère une texture fondante se rapprochant de celle du bœuf. Le préféré des tendances alimentaires!

Emballage de Beyond burger

8$ le paquet de deux boulettes, dans les supermarchés

*Note : Recherchez le cercle vert sur l’emballage et la mention 35% moins de lipides saturés pour vous assurer d’avoir le nouveau produit dans votre carrosse.


Des plantes en barres

Eh oui, on reste dans le registre des aliments faits à base de plantes! Cette fois-ci, c’est l’entreprise québécoise ProtiLife qui présente sa nouvelle gamme de barres protéinées à base de plantes. Disponibles en format individuel ou en boîte de 5 et de 12, les barres ProtiLife Plantes viennent en quatre différentes saveurs : agrumes et beurres d’amandes (surprenant et très léger en bouche), cacao et pacanes (une pure gourmandise!), double chocolat (très cacaoté) et beurre d’arachide chocolaté (on dirait carrément une friandise chocolatée Resse’s).

15$ pour une boîte de 5 barres, en épiceries, en pharmacies et sur protilife.com


Un goût incomparable!

Le marché des boissons végétales s’étend d’année en année, cela fait partie des tendances alimentaires de l’heure, mais les marques qui commercialisent les produits ne sont pas toutes intéressantes. Faites place à Elmhurst 1925! L’histoire de ce producteur de boissons végétales est aussi intéressante que ses produits. Pendant plus de 90 ans, Elmhurst fut une laiterie familiale new-yorkaise. En 2016, Henry Schwartz, crémier de 3e génération, décide de faire pivoter la laiterie pour la transformer en site de production de boissons végétales. Un an plus tard, la laiterie fut rebaptisée Elmhurst 1925, en hommage à l’exploitation familiale. Quant à leur gamme de produits, elle est gigantesque! Lait de cajou, d’avoine, d’amande, de noisette, sucré, non sucré, au chocolat, des colorants à café, des prêts-à-boire en portion individuelle… La rédaction a eu un gros coup de cœur pour la collection Barista pour café qui comprend un lait d’amande, d’avoine, de chanvre et de noix de cajou. Au-delà de la texture qui mousse aisément, c’est le goût riche qui surprend le palais et fait des petits matins, un moment doux.

Offerts dans certains supermarchés et Rachelle Bery (vérifier la localisation des magasins sur le site web de l’entreprise)


La gastronomie s’invite dans le sac de chips

Qui ne raffole pas des croustilles cuites à la marmite de Miss Vickie’s! Pour le plaisir des gastronomes, l’entreprise lance une nouvelle collection Signatures comprenant trois saveurs gourmandes : Truffe noire & parmesan, sel fumé à l’hickory et échalote & vinaigrette au cidre de pommes. Chacune d’entre elles mérite une brève description :

Truffe noire & parmesan

«Riche», voilà le mot parfait pour décrire cette saveur! L’arôme gras et terreux de la truffe noire, combiné au piquant et crémeux du parmesan, éveille assurément les sens. On aurait voulu que le goût du parmesan soit plus prononcé.

Sel fumé à l’hickory

Le fumage à l’hickory est l’un des plus prononcés et cela s’accorde très bien à la texture craquante des croustilles. Cette saveur est plus polyvalente et vous gagnerez à en déposer quelques poignées dans votre prochain plateau de charcuterie!

Échalote & vinaigrette au cidre de pommes

Quelle belle surprise que cette saveur! Sucrés et piquants à la fois, les arômes promettent un choc assuré pour les papilles! Cette belle combinaison s’accorde merveilleusement avec des fromages.

Trois sacs de croustilles derrière un plateau de charcuterie

4,50$, dans les supermarchés


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Club Arrivage: pour rapprocher producteurs et consommateurs

Arrivage et Aliments du Québec au menu s’unissent pour lancer un service permettant de rapprocher les consommateurs québécois des producteurs locaux: le Club Arrivage.

Le concept est simple: commander des produits d’artisans locaux livrés par les producteurs eux-mêmes dans des restaurants qui se transforment en points de cueillette solidaires, une fois par semaine. L’offre est très diversifiée: des fruits et des légumes, des œufs frais, des viandes de pâturage, des fromages ainsi que des produits plus recherchés comme du miel sauvage ou des produits de la forêt.

L’initiative permettrait, entre autres, de réduire la propagation du coronavirus en limitant le nombre d’intermédiaires.

«Avec cette initiative, nous souhaitons rapprocher les producteurs artisanaux des Québécois. Plus que jamais, il est temps de soutenir notre production locale et profiter de l’occasion pour en découvrir de nouveaux, explique Thibault Renouf, cofondateur d’Arrivage, dans un communiqué. Les boîtes de produits sont vendues en ligne à prix fixes, puis acheminées au nom des clients par les agriculteurs et artisans réduisant ainsi tout risque de propagation du coronavirus par des manipulations, un nouveau modèle d’entreprise est né!»

«On parle beaucoup de produits locaux ces temps-ci, mais il faut aller au-delà du mot local. Ceux qu’il faut soutenir plus que jamais, ce sont nos petites fermes et nos producteurs artisanaux.» – Thibault Renouf, cofondateur d’Arrivage

Les restaurants participants

L’offre s’accroît chaque jour – on compte plus de 15 restaurants participants où 5 d’entre eux sont actuellement reconnus par le programme Aliments du Québec au menu pour leur utilisation de produits de provenance québécoise.

Fonctionnement

Les étapes sont simples, il suffit de se rendre sur www.arrivage.club pour trouver des restaurants près de son domicile et consulter les offres disponibles. Les boîtes sont offertes en différents formats. Les tranches de prix varient entre 10 et 100$. Par la site, les consommateurs n’ont qu’à récupérer les boîtes commandées au restaurant sélectionné.

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Des «bibittes» au petit déjeuner… avec Grillon Le Pain

Grillon Le Pain Crickbreadtm est le premier pain fait à base de grillons en Amérique du Nord, et il est québécois! Perçu tantôt comme protéine du futur, tantôt comme objet de dégoût, le grillon ne laisse personne indifférent lorsqu’il est question de le mettre dans l’assiette.

Nouvellement offert dans les supermarchés du Québec, ce pain protéiné à la poudre de grillon contient également des farines de blé, de pois jaune, de gourganes et d’avoine. La teneur en protéines de ce pain n’est pas supérieure à celle d’un pain traditionnel, mais elles sont complètes. C’est-à-dire qu’elles contiennent tous les acides aminés essentiels pour en faire un superaliment. Et en ce qui concerne la vitamine B12, deux tranches de pain fournissent 100 % de la dose quotidienne recommandée.

«Le grillon est la source de protéines de l’avenir. C’est un superaliment, tous ceux qui cherchent à consommer moins de protéines animales y trouveront une source extraordinaire.» François-Pierre Blain, président de Globe Protein

Pourquoi le grillon?

Le grillon est considéré comme étant un aliment durable. Sa production requiert beaucoup moins d’eau, d’espace et de nourriture que celle du bœuf, du porc ou de la volaille. De plus, son élevage génère également moins de gaz à effet de serre (GES). Et pour ceux et celles qui se le demandent, le goût de la poudre de grillons est neutre. Elle peut donc s’ajouter à une panoplie d’aliments sans en altérer les saveurs d’un plat. Dans le cas du pain Grillon Le pain, eh bien il goûte le pain!

Conséquemment, il n’y a aucune raison de ne pas profiter de cette denrée alimentaire. Comme l’explique François-Pierre Blain, fondateur de Grillon Le Pain et président de Globe Protein, le blocage est surtout mental.

«La barrière psychologique existait aussi avec les crustacés, les crevettes et les huîtres il y a plusieurs années, rappelle M. Blain dans un communiqué. Par contre, aujourd’hui, on ne vivrait pas sans», ajoute-t-il.

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Tout chaud, tout beau! 3 produits alimentaires à découvrir

De nouveaux produits alimentaires font constamment leur apparition sur les étals de marché. En voici trois qui ont retenu notre attention cette semaine.

Un classique d’enfance réinventé

Si vous êtes comme moi, vous avez probablement déjà mangé une boîte de «nibblets» à la cuillère à même la «canne». L’entreprise Del Monte présente trois nouveaux mélanges de maïs prêts à servir. Gagnants du prix DUX 2020 dans la catégorie Produit en ébullition – Grande entreprise, les mélanges de maïs se déclinent en trois styles:

Méditerranéen

  • Un mélange d’olives vertes et noires, de maïs et de poivrons rouges.

Mexicain

  • Un mélange de maïs, de poivrons rouges et de piments chili.

Sud-ouest

  • Un mélange de maïs, de haricots rouges et de poivrons rouges.
Mélange de maïs
Mélange de maïs

Offerts dans les supermarchés, 1,89$, les 398 ml


Une pincée de bonheur

Kanel est une entreprise montréalaise qui conçoit des mélanges d’épices gourmands et éclatés, et ses deux créatrices arrivent avec une nouveauté pour le printemps. Le mélange Bloc du Boucher est composé de champignons porcini, de grains de poivre noir, d’ail piquant et de gros sel de mer. Riche en saveurs, il est parfait pour la saison du barbecue qui commence à se montrer le bout du nez. Comme son nom l’indique, le mélange Bloc du Boucher rehausse à merveille les viandes à griller, mais il donne aussi un petit goût de «revenez-y» à un plat de pâtes à la crème. Un petit bijoux parmi l’offre de produits alimentaires!

Mélange d'épices Kanel
Bloc du Boucher

Bloc du Boucher sera offert à compter du 12 mai, au coût de 13$, sur kanel.com


Vingt ans, ça se fête!

L’Éphémère d’Unibroue fête ses 20 ans cette année et pour souligner l’occasion, la brasserie présente une belle nouveauté: l’Éphémère Baie d’argousier. Ce petit fruit rustique d’une jolie teinte orangée confère un caractère à la fois acidulé et amer à la bière. La fraîcheur est donc au rendez-vous! Son profil aromatique est complexe; on y perçoit des notes d’agrumes, d’ananas et de fruit de la passion. Selon Sylvain Bouchard, sommelier en bières pour Unibroue, l’acidité de la baie d’argousier s’accorde parfaitement avec les huîtres, le foie gras poêlé, le poulet au citron et le fromage de chèvre.

Bouteille de bière Unibroue

L’Éphémère Baie d’argousier est offerte pour un temps limité en formats de 750 ml, 6 x 341 ml et en fût.


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Quatre nouveautés alimentaires à découvrir

Que ce soit pour se faire plaisir en fin de soirée, pour faire du bien à son système digestif, pour s’enivrer ou pour s’en mettre pleins les papilles, ces quatre nouveautés alimentaires sauront vous plaire à tous les coups!

Kombucha RISE

Bouteille de kombucha

Les Montréalais sont littéralement tombés en amour avec cette boisson pétillante aux saveurs éclatées. Le nouveau bouquet de Kombucha de RISE n’est pas pour les décevoir!

Depuis le 18 septembre, les tablettes des marchés spécialisés, dépanneurs et supermarchés accueillent une nouvelle bouteille de Kombucha aux saveurs de fleur de sureau et de romarin.

Parfait pour l’automne, le nouveau kombucha met en vedette des ingrédients comme la fleur de sureau, la lavande, la camomille, le romarin, la cannelle et le thé oolong. Cette boisson très florale et herbacée est idéale pour se détendre devant le foyer lors des soirées froides.

Pogo

Pogo

Un bon Pogo avec de la moutarde ou du ketchup, le vendredi soir en rentrant d’une sortie – existe-t-il une gâterie plus réconfortante et gourmande que celle-là?

La célèbre marque vient de lancer deux nouvelles saveurs pour réinventer ce classique tant aimé: érable et bacon fumé. Offerts dans les supermarchés depuis le
9 septembre, les «Pogos nouveau genre» sont enrobés d’une pâte à déjeuner. Doit-on les consommer au petit-déjeuner alors? La réponse à cette question est: il n’y a pas de moment idéal pour manger un Pogo, c’est bon tout le temps! Alors, faites plaisir à toute la famille en servant ces nouveautés au brunch, au lunch, au souper ou encore à la collation de minuit.

Croustilles à la truffe noire

Sac de croutilles

Croustilles à la truffe noire Provenant directement de la Toscane, les croustilles à la truffe noire de l’entreprise italienne Savini Tartufi donne un coup de jeunes aux grignotines servies à l’heure de l’apéro. Frites à l’huile d’olive et parfumées à la truffe noire italienne, ces croustilles possèdent une texture fine. Les saveurs de la truffe ne sont pas subtiles: elles laissent sur la langue une impression de terre et de forêt riche et grasse. Créées par la famille Savini, les croustilles à la truffe noire promettent une immersion totale dans le monde mystérieux de la truffe et une expérience gastronomique inoubliable

Pouilly Fumé 2017

Bouteille de vin blanc

Bella Vita Grands Crus distribue maintenant à la SAQ le Pouilly Fumé 2017 du Domaine Cédrick Bardin. Doté d’une robe jaune pâle doré,et arborant des reflets gris et argentés, ce sauvignon blanc est issu de l’assemblage de quatre terroirs. Le bouquet démarre sur une explosion fermentaire et florale intense qui est ensuite apaisée par des parfums d’agrumes et de rhubarbe. Un fond de gingembre et de poivre vert se trouve en finale. Sa bouche est dense avec une belle longueur. Des arômes de citron se transforment délicatement en arômes de fruits exotiques, et le tout se termine sur une touche de zeste de pamplemousse. Il accompagne merveilleusement les repas, tout comme il convient à l’apéritif avec des fromages.

Des nouveautés à découvrir!

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