Recevoir comme Martha Stewart

Martha Stewart ne cuisine pas de hors d’œuvre, ne sert pas de vin rouge et – surprise! – envoie ses invitations par courriel. Voici ses trucs pour organiser la réception rêvée.

Être l’hôte de soirées mémorables dont les photos se répandront comme une traînée de poudre sur Instagram et Pinterest, c’est une chose, mais avez-vous déjà organisé quelque chose de plus élaboré que le service de fromages sur craquelins? Les aspirants hôtes ont besoin d’un plan de match.

À la rescousse, Martha Stewart (voyez cela comme un cadeau de Noël à l’avance). «Je reçois toujours tout le monde à Noël», explique-t-elle. Voici ses trucs.

En bonne compagnie
«La première chose à faire est de préparer la liste d’invités. J’ai toujours sous la main une liste de base de mes amis. D’autres personnes s’ajoutent au long de l’année. Je leur demande d’abord de réserver la date choisie. Puis, j’envoie une invitation en bonne et due forme par courriel, mais elle est déjà jointe à même le courriel. C’est important pour moi que les gens n’aient pas à cliquer ici et là.»

Le menu
«Ensuite, je commence à penser au menu. Qu’est-ce que j’ai envie de cuisiner? Qu’est-ce que je veux servir? Après, c’est le temps de faire la liste d’épicerie.»

Le thème
«Deux semaines avant la fête, assurez-vous d’avoir tout ce dont vous avez besoin pour la décoration. Par exemple, l’année dernière, plusieurs arbres sont tombés à cause de Sandy, et je les ai utilisés pour fabriquer mes accessoires. J’élabore toujours un thème quand je reçois. Je trouve ça amusant.»

À boire!
«Faites de très bonnes boissons à partir de jus frais et servez-les dans de jolis verres. J’aime aussi servir du vin blanc. Pas de vin rouge parce que je ne veux pas que les invités en répandent dans ma maison, à moins que ce soit un souper à table. Il faut être un peu créatif et aventureux.»

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Code de l’hôte parfait

1. «Assurez-vous d’être aimable avec vos invités et de bien accueillir tout le monde. Vous pouvez aussi organiser la rencontre entre certaines personnes.»
2. «J’aime recevoir à table à moins d’avoir beaucoup d’invités. Quand je place les convives, je sépare les couples et j’assois des gens qui se connaissent moins côte-à-côte. Je m’installe aussi à l’endroit le moins confortable. Pour les plus larges assemblées, je sers un buffet.»
3. «Préparer les cocktails à l’avance permet de vous assurer de ne pas passer la soirée à vous en occuper et plutôt vous consacrer à vos invités.»