Vin de la semaine: L’Orpailleur 2013
Julie Perreault - Les connaisseurs SAQ
Québec, Canada,
code SAQ 11678933, 16,35 $
On savait que les vins du Québec avaient fait un pas significatif dans la valse qualitative. Il suffit de goûter au rosé du vignoble de l’Orpailleur, un vin tout à fait surprenant, pour s’en convaincre. Il est issu du pressurage direct du seyval noir, un cépage qui n’a pas la pigmentation nécessaire pour conférer une robe au rouge intense, mais qui donne un excellent résultat en rosé. Délicieux à l’apéro comme avec une brochette de crevettes servie avec une salade de quinoa, feta et légumes frais.
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