Goûteurs d’eau

L’Écoquartier de Saint-Léonard était présent à l’école Laurier-MacDonald lors du Jour de la terre pour sensibiliser les élèves aux impacts de l’eau embouteillée. Pour y parvenir, une dégustation d’eau à l’aveugle était proposée. Trois des quatre cuvées étaient des eaux commerciales. La quatrième provenait du robinet. Les goûteurs devaient identifier leur préférée.

« Le but de l’exercice est de faire comprendre aux jeunes que l’eau embouteillée n’est pas forcément meilleure », expose Marie-Ange Selosse de l’Écoquartier. Lors du test, environ le tiers des élèves préféraient l’eau du robinet. Sinon, elle venait souvent en deuxième.

« Les gens s’attendent à ce que l’eau courante goûte et sente le chlore. Mais si on remplit une bouteille et la laisse s’évaporer durant la nuit, le chlore s’évapore et son goût est plus neutre. »

Les eaux commerciales n’offrent pas nécessairement quelque chose de plus que l’eau du robinet. L’eau embouteillée par Aquafina, par exemple, est traitée et déminéralisée, puis vendue. Elle subit donc le même traitement que l’eau du robinet, qui est gratuite.

C’est le côté pratique de la bouteille qui est plus difficile à démonter, juge Mme Selosse. « Mais avec les impacts environnementaux importants des bouteilles de plastique, il vaut infiniment mieux s’acheter une bouteille réutilisable et la remplir au robinet. »

L’eau embouteillée en chiffres

-1 million de bouteilles d’eau se sont vendues au Québec en 2008. Cela équivaut à 3 millions par jour, ou à 32 par secondes.

-44% de ce million de bouteilles ont été recyclées. 550 millions se sont retrouvées au site d’enfouissement.

-Une bouteille d’eau prend de 100 à 1000 ans pour se décomposer.

-L’eau embouteillée coûte de 240 à 1000 fois plus cher.

-3 L d’eau sont nécessaires pour embouteiller 1 L.

-25% de l’eau embouteillée au Canada provient du robinet.

(Source : Écoquartier de Saint-Léonard)