Nouvelle cuisine collective dans Ahuntsic
Valentin Gerdil, Métro
Alors que les cuisines collectives célébraient hier leur journée nationale, un nouveau local a été inauguré dans le quartier Ahuntsic.
Le Service de nutrition et d’action communautaire (SNAC) a mis quatre ans à concrétiser ce projet de création d’une nouvelle cuisine collective. «Nous voulions créer un environnement accueillant et chaleureux, a confié hier Anne Gagnon, directrice du SNAC. Nous pouvons être fiers de ce qui a été réalisé.» Pour parvenir à ses fins, l’association a pu compter sur l’aide de l’arrondissement d’Ahuntsic-Cartierville, qui a versé près de 20 000 $.
La population était invitée hier dans les 1 400 groupes de cuisines que compte le Regroupement des cuisines collectives du Québec (RCCQ) à aller déguster des plats venant de toutes les régions du Québec.
«On est allés chercher des spécialités culinaires venues de chaque région, a déclaré Pierre-André Champoux, porte parole de du RCCQ. La cuisine collective està la couleur des gens qui y vont. Il y a 1 400 cuisines collectives dans tout le Québec, et donc 1 400 modèles différents.»
La Journée nationale des cuisines collectives était aussi l’occasion pour le RCCQ de présenter son nouvel outil éducatif, soit la trousse de sensibilisation à la saine alimentation.
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