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À table

Cubes de boeuf en sauce

ASTUCE AROMATIQUE Dans sa cuisson, le boeuf développe des parfums de même nature que ceux rencontrés dans une multitude d’ingrédients, dont le vinaigre balsamique, la bière noire, le clou de

31 août 2011 à 4h42 - François Chartier et Stéphane Modat

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