Métro papilles: Les nouveaux fromages de l’abbaye
andreannechevalier - Métro
La gamme des fromages de l’abbaye de Saint-Benoît-du-Lac, en Estrie, s’agrandit et compte quatre nouveaux fromages : le Benedictus, le Bleu fumé, le Fontina fumé et le Bleu extra-fort.
Bien qu’il soient tous délicieux, Métro a particulièrement aimé le Bleu fumé, fabriqué à partir de bleus sélectionnés dans les caves de l’abbaye. Il s’agit d’un fromage bleu assez doux, qui laisse une bonne place au goût fumé, sans que celui-ci soit envahissant. Un bon bleu pour conquérir ceux qui sont réticents à ce type de fromage.
Au total, 12 fromages de l’abbaye sont maintenant disponibles.
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