Manger et boire local

Tartinade presque hypoallergénique

Sans arachides, sans noix, sans produits laitiers, sans gluten, sans colorant ni arôme artificiel : ce nouveau «beurre de soya» se targue d’être la solution de rechange idéale pour les personnes allergiques aux arachides, notamment. On aime sa liste d’ingrédients succinte : soya, huile de soya, sucre, monoglycéride, sel. Sa valeur nutritionnelle est assez comparable à celle du beurre d’arachides, les oméga-3 en plus. Quant au test de goût, il est concluant, la tartinade en question rappelant presque à s’y méprendre le beurre d’arachides. Bien sûr, on dénote un petit arrière-goût de soya, mais il fallait quand même s’y attendre…
       
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