La chronique du Sault : La maison du Pressoir

En 1806, les Sulpiciens, Seigneurs de Montréal, concèdent au meunier Didier Joubert une terre au Sault-au-Récollet en vue d’y construire un pressoir à cidre. Exploité par Joubert jusqu’à son décès en 1821, le pressoir demeure dans la famille jusqu’en 1841. À ce moment, ses héritiers vendent le terrain sur lequel se trouve le pressoir à Benjamin Arel, cultivateur, tanneur et boulanger.

Architecture particulière

Ce bâtiment possédant une solide charpente et ayant l’apparence d’une grange, Arel entreprend des rénovations majeures dans le but de le convertir en habitation.

Pour ce faire, il transforme le toit à quatre versants en un à pignon, il érige des murs de pierre et un étage supplémentaire. En 1848, le Pressoir est converti en habitation.

Outre le fait qu’il s’agit d’un ancien pressoir à pommes, la particularité de cette maison réside dans la technique de construction employée.

Celle-ci est de type colombage maçonné signifiant que les murs de pierre sont bâtis à l’intérieur d’une structure déjà existante. De cette manière, les poutres visibles à l’intérieur de la maison du Pressoir datent de l’origine du bâtiment en 1806. Nous ne retrouvons plus que quatre bâtiments semblables en Amérique du Nord. Au 20e siècle, la maison du Pressoir a accueilli plusieurs familles du Sault-au-Récollet, dont les Danis, les Riendeau et les Paquette.

Changement de vocation

Habitée jusque dans les années 1970, la ville de Montréal achète la maison du Pressoir en 1975.

Sous la pression des résidents du Sault-au-Récollet, la maison du Pressoir est classée patrimoniale par le ministère de la Culture en 1978. Puis, le bâtiment est intégré au parc-nature de l’île-de-la-Visitation en 1984. Dans la foulée de cette intégration, la Communauté urbaine de Montréal débute la restauration du bâtiment patrimonial ce qui aboutit, en 1988, à une ouverture au grand public.

Depuis, la maison du Pressoir accueille des visiteurs de tous âges qui souhaitent en apprendre davantage sur l’histoire du Sault-au-Récollet et du nord de Montréal. Que ce soit la Société pour la conservation du Sault-au-Récollet, la Corporation de la maison du Pressoir ou Cité historia, la transmission de l’histoire du Sault-au-Récollet demeure une priorité. D’un pressoir à cidre à un lieu de diffusion de l’histoire, la maison du Pressoir est un joyau pour le patrimoine du nord de Montréal.

Objectif Sault

Dans le cadre de son 15e anniversaire, Cité historia invite les photographes à soumettre leurs plus belles photographies du patrimoine du Sault-au-Récollet. Le concours est ouvert jusqu’au 25 août 2013.

Des prix d’une valeur de 1500 $ en chèques cadeaux valides chez un commerçant spécialisé en matériel de photographie, ou dans les commerces de la promenade Fleury ou au Bistro des moulins sont en jeu.

Pour le règlement et participation consulter : www.citehistoria.qc.ca/concours-photo–objectif-sault.html