Cuisine itinérante cherche financement

Roxanne Milot, de l’organisme Cuisines et vie collectives Saint-Roch, monte à pied quatre étages, un sac en toile rempli de victuailles et d’ustensiles sur l’épaule. Ce matin-là, elle avait dû courir au CLSC pour y récupérer un rouleau à pâtes dont elle avait besoin pour donner son atelier de cuisine-francisation. «On a du matériel ici au centre William-Hingston, au CLSC et dans les écoles. Depuis 1992, on a eu 12 déménagements», dit Mme Milot.

L’organisme Cuisines et vie collectives Saint-Roch est itinérant depuis ses débuts, une situation qui freine sa pérennité. «C’est extrêmement lourd pour notre travail, affirme Mme Milot. Pour les animateurs qui doivent trimballer le matériel d’un local à l’autre et pour les participants qui n’ont pas de lieu d’appartenance.»

Des aménagements coûteux

Heureusement, la Ville a accordé un local permanent à l’organisme. Situé au coin des rues Ogilvy et Bloomfield, il s’apparente cependant davantage à un bureau qu’à des cuisines. Une estimation d’architectes chiffre à 225 000$ le montant des aménagements nécessaires.

Cuisines et vie collectives Saint-Roch a donc mis sur pied une campagne de financement sur plusieurs fronts.

D’abord, deux livres de recettes (un pour les enfants, l’autre pour les adultes) sont en vente aux coûts respectifs de 10$ et 15$. Mais l’organisme espère trouver des grands partenaires financiers ou des dons de matériel.

«Ce pourrait être des dons d’armoires ou d’équipements de cuisine, par exemple. Ou encore, l’école de la construction pourrait faire des petits travaux bénévolement. On cherche tout ce qui pourrait nous aider à réduire les coûts», explique Roxanne Milot.

Pour cette année, l’organisme vise un objectif de 100 000$.

Pour commander un livre à Cuisines et vie collectives Saint-Roch, écrivez à ccsaintroch@hotmail.com.