Art de vivre

Métro papilles: Vermouth Rouge Gorge

Métro papilles: Vermouth Rouge Gorge
Photo: collaboration spéciale

On a tous un souvenir d’un parent, une grand-mère ou un oncle, qui raffolait du vermouth. Populaire à une autre époque, les Martini et autres Cinzano sont tombés dans l’oubli ces dernières décennies. Mais le bon vermouth, celui de qualité, revient, et le Domaine Lafrance vient tout juste d’en lancer un : le Rouge Gorge, un vermouth de cidre auquel on a ajouté des épices et des herbes locales, comme l’absinthe, le thé du Labrador et la marjolaine. Le résultat est à la fois doux, amer, sucré, épicé… bon! On le sert dans un verre Old Fashioned rempli de glace et garni d’une tranche d’agrume. Tchin!

En vente au Domaine Lafrance et dans certaines succursales de la SAQ | 29,75$ pour 750ml