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Héros du stationnement

Les valets du restaurant Milos accomplissent des exploits : trouver du stationnement dans le Mile-End. David Magana nous révèle ses secrets.

Combien de voitures stationnez-vous dans une soirée?
Environ une soixantaine.

Stationner sur du Parc est presque impossible. Comment y arrivez-vous?
Il faut être patient et savoir parler aux gens pour négocier des places de stationnement gratuites. Sinon, on a nos trucs. [Par exemple], on se met à deux valets pour utiliser la place des clients qui s’en vont pour garer la voiture de ceux qui arrivent. Comme ça, on garde nos places toute la soirée.

Est-ce que les clients tipent bien?
Ça tourne autour de 5 $, selon la qualité de mon service.

Qu’est-ce qui fait la différence?
De petits gestes comme aller chercher un parapluie pour la demoiselle lorsqu’il pleut, ouvrir la porte. Ça dépend aussi de l’état d’ébriété des gens.

Vous laissez les gens repartir saouls?
Non! Il y a toujours un chauffeur désigné, et parfois, les clients nous demandent de stationner leur voiture pour qu’ils viennent la reprendre le lendemain matin.

Y a-t-il un code de déontologie des valets?
La seule règle, c’est de ne pas scraper l’auto! Ça ne m’est jamais arrivé. On essaie aussi d’éviter les contraventions, parce que c’est le restaurant qui paierait.

Fais-tu des gaffes parfois?
J’ai déjà apporté la mau­vaise voiture à un client. Comme elle était plus belle que la sienne, il voulait la garder!

Quelle est la voiture la plus impressionnante que tu aies eu à stationner?
Une Lamborghini Gallardo Superleggera. C’est le V10 en arrière qui change tout. Avec ça, tu peux aller de 0 à 100 km/h en trois secondes. Moi, je ne l’ai eue que pour un coin de rue.

Depuis combien de temps es-tu valet?
Ça fait presque deux ans. Le jour, j’étudie en génie civil.

En tant que futur ingénieur, que penses-tu de l’avenue du Parc?
Je l’aimerais plus large, et moins en construction. S’ils utilisaient de meilleurs matériaux, ça coûterait plus cher sur le coup, mais ça durerait plus longtemps.

Le site officiel du magazine Urbania.

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