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10 aliments incontournables pour les repas de Noël

Dinde farcie, sauce aux atocas, ragoût de boulettes, bûche de Noël… Les repas traditionnels de Noël nous font envie toute l’année! À ces grands classiques s’ajoute une panoplie de petits plaisirs alimentaires qu’on ne se permet qu’une fois par année. Voici une liste d’aliments qui fera plaisir aux palais les plus gourmands.

Coffret-cadeau de fromages

Saputo propose plusieurs coffrets remplis de bons fromages dont le coffret sélection de fromages pour recevoir. Il comprend un Cendré de Lune, un Cantonnier Alexis de Portneuf et un Cheddar affiné Cathedral City ainsi qu’un guide de dégustation.

Coffret de fromages

Entre 20$ et 30$, chez IGA et Metro

Panettone de Stefano

Classique italien de Noël, le panettone de Stefano est offert seulement pendant la période des fêtes. Il se décline en trois différentes saveurs : traditionnel, chocolat et citron. Un délice le soir de Noël, mais aussi le lendemain matin en pain perdu. Et surtout, n’oubliez pas d’accrocher les petits formats dans le sapin de Noël!

panettone

Petit: 6$ – Gros: 22$/traditionnel – 24$/chocolat et citron, chez IGA et dans les épiceries fines

Crème glacée Biscuits pain d’épices

La laiterie Chagnon nous fait une belle surprise cette année avec ce parfum de glace. Crémeuse à souhait et bien épicée, la glace accompagnera à merveille tous les desserts de Noël.

Pot de crème glacée au pain d'épices

6$, chez IGA

Tourtière végane Vegeat

Recommandée par le pro de la cuisine végétalienne, Jean-Philippe Cyr, cette tourtière faite à base de plantes permettra aux adeptes du régime végétalien de se régaler des grands classiques des fêtes sans compromis.

Emballage d'une tourtière végétalienne

14$, chez IGA

Bûche Bomba Rosa

Madame Labriski présente la bûche La Bomba Rosa, un gâteau roulé vanillé agrémenté d’un coulis à la framboise, d’une ganache au chocolat et d’un croustillant à la noix de coco grillée. Certifiée sans gluten, sucrée à la purée de dattes, sans sucre raffiné ni matières grasses ajoutés, sans produits laitiers ni agents de conservation, arômes ou colorants alimentaires.

Emballage d'une bûche de Noël au chocolat

25$, chez IGA

Panier Gourmand – Le Gourmand Assumé

Cadeau d’hôtesse par excellence! Ce panier est rempli des délices de Juliette & Chocolat: quatre brownies maison, une fondue au chocolat (trois choix: lait 33% de cacao, mi-amer 55% de cacao ou arachide et chocolat blanc) et un pot de garniture croquante. Mais étant donné qu’on risque d’être seul à Noël cette année, on se l’offre à soi-même et on se sucre le bec devant «home Alone» avec un grand verre de lait!

Panier gourmand de Juliette et Chololat

35$, sur julietteetchocolat.com

Porchetta Saveurs du monde

Autre tradition italienne: la porchetta. Celle du Choix du Président est entourée de flanc de porc, puis frottée avec des assaisonnements italiens comme de l’ail, du poivre noir, du chili, du fenouil, de la muscade et du romarin. Il suffit de la déballer et la mettre au four quelque temps et voilà! Une tranche pour le sandwich, un morceau accompagné de légumes, un petit bout à grignoter au milieu de la nuit… Cette porchetta est aussi pratique que bonne!

porchetta dans son emballage

16$, chez Provigo et Maxi

Bonbon de Noël

Un Noël sans bonbon, c’est non! L’entreprise québécoise KandJu offre une grande sélection pour Noël, dont ce format réutilisable. Les jujubes aux couleurs de Noël sont présentés dans une grande bouteille vitrée avec un couvercle en bambou. Donc, après s’être régalé des délices gélatineux, on obtient en prime une belle bouteille!

bonbons dans une bouteille en verre

22$, sur kandju.com

Sauce spaghetti au canard

L’entreprise québécoise Les Canardises cuisine une sauce à spaghetti faite à 100% de leurs canards. Mijotée lentement avec le fond de canard de la maison, la sauce est extrêmement savoureuse! Un de ces plats cuisinés par des gens d’ici, avec des produits d’ici, qu’on adore!

boîte de conserve de sauce à spaghetti

18$, sur lescanardises.com

Gelée de vin de cassis

C’est sur l’Île d’Orléans que la famille Mona conçoit de petites merveilles de produits artisanaux, dont cette gelée de vin de cassis. Parfaite pour accompagner les fromages et les pâtés, la gelée de Cassis Monna & Filles présente un équilibre parfait entre les saveurs acidulées et sucrées.

Pot de gelée de vin de cassis

10,50$, sur cassismonna.com

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13 idées-cadeaux de Noël pour se chouchouter

Maryse Deraîche & Chloé Machillot - Métro

C’est à la maison que les Québécois passeront les vacances de Noël cette année. Pourquoi ne pas essayer alors de faire en sorte que cette période de repos soit apaisante? Voici 13 idées-cadeaux pour se chouchouter et profiter des plaisirs simples qui réconfortent.

Être aux petits soins avec sa peau

Il n’y a rien de mieux que de sentir la peau de son corps nettoyée et hydratée en profondeur. Dans votre bain moussant, massez ce gommage sur votre peau en mouvements circulaires. À votre sortie du bain, appliquez généreusement cette crème corporelle et profitez de la puissance des plantes et des huiles botaniques.

Gommage, 42$, sur laline.ca
Crème, 45$, sur laline.ca

Réconfortante pesanteur

Cette couverture apaisante aide à contrer le stress et les troubles de sommeil. Basé sur la thérapie pondérée, le concept de la couverture s’appuie sur une approche scientifique nommée «Deep Touch Pressure (DTP)» qui consiste en une stimulation par pression profonde. La Clinique Virtuelle propose trois formats et chacun d’eux est disponible en plusieurs poids, soit 10, 15 et 20 livres. Pour des résultats optimaux, il est recommandé de prendre une couverture représentant 10% de son poids.

À partir de 230$, sur clinique-virtuelle.com

Le pouvoir relaxant de l’artisanat

Les 5 succursales de Céramic Café au Québec s’invitent dans votre salon en proposant des ensembles maison pour faire de la peinture sur céramique. Il y a sur leur boutique en ligne plusieurs kits thématiques à commander. Il n’y a rien de plus relaxant que de peindre une tasse en forme de hibou! Céramic Café offre à tous les clients la cuisson gratuite jusqu’au 11 janvier.

Entre 30$ et 160$ selon le kit, sur leccs.com

Manucure originale

Couleurs, motifs, effets mats, marbrés ou pailletés: les manucures d’Ellie K répondent à toutes les envies! Cette spécialiste utilise un gel fortifiant bio-sculpture qui rend le vernis plus durable, parfait pour garder ses ongles impeccables malgré les préparatifs des fêtes. Une de ces idées-cadeaux pour se chouchouter à s’offrir!

52$, chez Nails by Ellie K

Défatiguer le regard

Le télétravail vous a épuisés? Vous avez les yeux bouffis? Ce duo de masseur et de crème pour les yeux de la marque e.l.f. remettra les choses en place. Après avoir appliqué la crème, il suffit de passer le masseur qui vibre et chauffe sous les yeux dans un mouvement partant du coin interne de l’œil vers l’extérieur pour voir vos poches s’atténuer.

25$, sur elfcosmetics.com ainsi que chez Walmart et Pharmaprix

Exfolier en profondeur

Les Entreprises Daniele Henkel proposent dans un nouvel emballage écologique, le renommé Ensemble d’Exfoliation Gant Renaissance paré de rouge, en édition limitée. C’est le moment d’en faire l’essai! Conçu de fibres 100% naturelles, il oxygène la peau en la libérant de ses peaux mortes, des poils incarnés et de l’autobronzant. Une autre de ces bonnes idées-cadeaux pour se chouchouter!

24$, sur danielehenkel.com

Confort absolu

Après tous ces soins et un long bain chaud, quoi de mieux que de revêtir des vêtements d’intérieur doux et confortables? Cette combinaison longue en tissu côtelé de La Vie en Rose vous démontrera que c’est en effet une joie! Offerte en gris chiné, garnie d’une dentelle blanche au décolleté, elle vous fera sentir élégante pour couronner le tout!

60$, sur lavieenrose.com

Purifier son intérieur

Le design à la fois simple et moderne de ce diffuseur d’huiles essentielles ultrasonique à prise USB s’intègre aisément dans tout environnement du quotidien. Versez-y quelques gouttes d’huile essentielle de lavande pour vous détendre ou encore de sapin baumier pour une bouffée d’air frais aux parfums de Noël.

55$, sur lotusaroma.com et en pharmacie

Botox capillaire

Ce soin réparateur profond hydrate la chevelure pour la rendre plus douce, soyeuse et galbée. Véritable cure de jouvence naturelle, elle ne dénature pas la fibre du cheveu et encourage, en prime, sa croissance et le contrôle des frisottis. Il ne faut pas oublier sa chevelure dans sa liste d’idées-cadeaux pour se chouchouter!

150$, chez Suite 105 par Glam (demandez Salomé)

Gâter ses pieds

En Nylon matelassé doublé en micromolleton duveteux, les pantoufles Howser II de la marque Keen sont disponibles pour hommes et pour femmes. Elles sont faites d’une assise plantaire en mousse à mémoire de forme qui épouse le pied tout en amortissant chaque pas, avec une semelle extérieure en caoutchouc qui résiste à l’usure extérieure.

100$, sur keenfootwear.com

Parfumer son derme

Pour plusieurs, le parfum est réservé aux grandes occasions. À l’heure actuelle, elles se font rares, alors n’attendez pas un retour à la normale pour profiter des doux effluves des fleurs, des épices et des fruits. NEST New York vous propose un nouvel ensemble de son eau de parfum Indigo. Chaud et épicé, le parfum embaume des notes de citron italien, de bergamote orange, de thé marocain, de bois de Cachemire et de figues sauvages.

100$, chez Sephora et chez Pharmaprix

Rehaussement des cils

Qui ne rêve pas de se lever avec les cils bien fournis et recourbés, de sortir sans mascara et de se frotter les yeux sans ressembler à un panda? C’est possible grâce à ce soin d’une trentaine de minutes dont les effets durent jusqu’à deux mois.

95$, chez The Ten Spot, pour un rehaussement et une teinture des cils.

Doux arômes

La grande chaîne espagnole Equivalenza, spécialisée en soins et en parfums, se distingue par son approche écoresponsable. Ce diffuseur à bâton par exemple, il vient dans un flacon en verre accompagné de 7 roseaux. Une fois vide, il suffit de se rendre à la boutique du Centre Eaton pour le remplir d’un des douze parfums offerts afin qu’il emplisse la maisonnée d’une douce odeur sucrée.

17$, sur equivalenza.ca ou au Centre Eaton

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Guide cadeaux Noël: 15 coffrets cosmétiques pour scintiller sous le sapin!

Les coffrets cosmétiques se parent de leurs plus beaux atours pour Noël! Idée-cadeau par excellence pour la petite sœur accro aux petits pots ou la maman fana des hydratants, les coffrets cosmétiques sont une valeur sûre. Voici les coups de cœur 2020 de vos deux journalistes mode/beauté préférées!

Les coups de coeur de Chloé Machillot

Lumineux

France Laure est une entreprise montréalaise spécialisée dans les cosmétiques haut de gamme utilisés en institut. Sa boîte «Secret d’Éclat» comporte un fluide illuminateur aux fragrances délicates de safran et d’orchidée, un contour de l’œil aussi frais que léger et un masque purifiant effervescent.

182$


Ludique

Ça pétille, ça mousse et ça sent bon: ce coffret cosmétique Lush renferme un pain moussant, une boule de bain, un gel douche et une crème hydratante parfumés aux sucreries de Noël. En plus, son bel emballage en forme de boîte à chapeau est idéal pour ranger nos trésors dans la salle de bain!

39$


Bio

Fraîchement débarquée au Canada, la gamme Nuxe Bio propose des soins raffinés à base d’ingrédients actifs naturels, pour la plupart récoltés en France et en Europe. Le sérum à l’oléo-extrait de riz de Camargue et le fluide perfecteur aux algues marines de Bretagne sont tout simplement divins.

À partir de 27$ le produit


Luxueux

Les beauty addicts succomberont à la collection des Fêtes de Guerlain, dont les produits prodigieux se parent de strass et de paillettes. Des fards pigmentés pour un regard de biche, des météorites irisées pour un teint de poupée et un rouge à lèvres mat pour une bouche élégante: impossible de résister!

À partir de 40$ le produit


Les coups de coeur de Maryse Deraîche

Détoxifiant

Cette année, l’Institut Esthederm a donné carte blanche à l’illustratrice québécoise Joannie Houle pour la création des coffrets cosmétiques des fêtes. En plus de ne pas exiger d’emballage tellement il est beau, le coffret Eau Cellulaire comprend trois soins du visage permettant d’effectuer une routine hydratante et détoxifiante des plus efficace!

150$, sur esthederm.ca


Lèvres sublimées

Les coffrets cadeaux en mini formats de Fenty Beauty incluent de nouvelles nuances de brillants à lèvres et de rouges à lèvres.

Glossy posse – Série Holo’Daze

Les nouvelles nuances en édition limitée sont Cake Shake (bronze scintillant), Baby Brut (champagne scintillant), Taffy Tease (corail scintillant) et Ruby Milk (fuchsia scintillant).

48$, chez Sephora

Two Lil Stunnas – duo de mini rouges à lèvres longue tenue

Le cadeau parfait pour les bas de Noël! Le duo comprend 2 teintes en édition limitée – Unmatched (rouge branché intense) et Underrated (teinte de baie profonde).

33$, chez Sephora


Des classiques!

Très connus des adolescents, les quatre soins offerts dans le coffret Essentiels Visage de Bioderma conviennent aux peaux sensibles, délicates et capricieuses. Le sensibio H2O nettoie et démaquille, l’hydrabio sérum lisse la peau et lui redonne de l’éclat, le sensibio gel contour des yeux réduit les poches et décongestionne alors que l’Atoderm stick lèvres répare et protèges les lèvres abîmées.

50$, dans les pharmacies


Duo huileux

Sebastian Professional s’est aussi associé à un artiste pour la création de son boîtier de Noël: le Torontois Logan Slater. Ce que contient cette belle boîte? Un shampoing et un revitalisant de la gamme Dark Oil. Infusés à l’huile de jojoba et d’argan, les produits de cette gamme laissent le cheveu lisse et doux en plus de se présenter dans de sublimes bouteilles noires et or.

25,50$, dans les salons et les coifferies


Illuminateur

Le coffret Glowfix Éclat & Lumière, de la marque québécoise IDC Dermo, contient des soins qui transforment instantanément la peau en lui donnant une apparence illuminée et radieuse. Il s’agit de la crème O2 révélatrice d’éclat GLOWFIX Jour et le sérum antifatigue camouflant IDEAL Yeux Illuminator.

95$, en pharmacie


Découverte

La trousse essentielle de Laboratoire Dr Renaud est le parfait cadeau beauté pour les néophytes en matière de soins du visage. La trousse comprend une mousse nettoyante antipollution, un démaquillant biphasé yeux & lèvres, un HydraSerum Volumisant InnovHyal, un HydraScience émulsion (riche ou légère) et deux patches anti-âge contour des yeux. Le tout vient dans une jolie pochette réutilisable multifonctionnelle qui se glisse facilement dans un bas de Noël.

65$, sur ldrenaud.com


Chouchouter son corps

Le kit cadeau Dr Hauschka «Un Temps pour se Chouchouter», permettra à celui qui le reçoit d’apprécier le parfum des délicates fleurs d’amande et d’oublier ainsi les heures sombres des jours d’hiver. Le kit cadeau contient le Lait Crème pour le Corps Amande, une édition limitée du Bain Amande et une autre édition limitée de savon aux amandes.

57,50$, sur drhauschka.ca


Comme de la soie…

L’Occitane est une marque française reconnue pour créer d’excellents produits cosmétiques, et en particulier des crèmes à mains du tonnerre! Cet ensemble de crèmes pour les mains classique des fêtes comprend cinq crèmes où le beurre de karité, le miel de printemps et l’huile d’amande douce sont en vedette.

52, chez Sephora


Tout inclus

La boîte beauté des fêtes Lancôme contient 10 produits vedettes en format régulier. Vous pouvez choisir entre une trousse de maquillage rose ou chrome. Voici ce qu’on y trouve:

  • Sérum Advanced Génifique;
  • Advanced Génifique Yeux;
  • Palette visage & yeux;
  • Advanced Génifique Light-Pearl Lash;
  • Color Design – 181 Red Stiletto;
  • Color Design – 126 Natural Beauty;
  • Bi-Facil Yeux 125ml, 8. Cils Booster XL;
  • Définicils Mascara;
  • Pinceau poudre & ombre à paupières,
  • Trousse de maquillage.

98$, sur lancome.ca


Radiance

La Maison Clayton Shagal détient plus de 35 ans d’expertise dans les soins haut de gamme pour le visage et le corps. Les produits sont développés et produits au Québec. Pour Noël, l’entreprise familiale propose le coffret Radiance. Celui-ci comprend le gel élastine plus nourrissant en profondeur, la crème Illumine nourrissant en profondeur ainsi que la lotion gel nettoyant.

125$, sur claytonshagal.com


Beauthé + éclat

Dans ce coffret-beauté, le thé est à l’honneur! La marque Teaology propose un rituel beauté comprenant deux produits: le tea glow, un exfoliant fait d’infusion de thé vert et le peach tea hydra cream, un hydratant réalisé à base d’infusion de thé bleu. Le coffret inclut également un thé de la marque Kusmi pour en délecter une tasse pendant votre rituel.

70$, sur teaologyskincare.ca


Et vous, quels sont vos coffrets cosmétiques de Noël préférés? Venez en discuter avec nous sur Facebook.


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La saison des marchés de Noël est lancée!

Malgré le contexte actuel, les marchés de Noël auront bel et bien lieu! La saison débute cette semaine, ce qui n’est pas pour déplaire aux épicuriens en quête d’un peu de magie et de délices.

Plusieurs marchés publics du Québec célèbrent les fêtes en grand et organisent une édition toute spéciale pour l’occasion. À l’horaire cette année: rencontres avec les producteurs et transformateurs agroalimentaires de différentes régions et découvertes appétissantes.

Sur la table

Les marchés de Noël sont des endroits incontournables vers lesquels se diriger pour se procurer des aliments et des produits nécessaires pour toutes les occasions du temps des fêtes. Que ce soit pour trouver des aliments du quotidien, pour les repas de Noël et du jour de l’an ou pour donner en cadeau, les marchés de Noël en mettent plein la vue avec le savoir-faire des artisans agroalimentaires d’ici.

«Consommer localement, c’est possible même lorsque la température passe sous zéro! Que ce soit pour vous ou pour faire plaisir à vos proches, les marchés des fêtes vous permettent de souligner la fin de l’année tout en saveur. Allez y rencontrer les humains derrière un savoir-faire gourmand qui ne vous laissera pas indifférent.» a précisé par voie de communiqué Jean-Nick Trudel, directeur général de l’Association des marchés publics du Québec (AMPQ).

Les marchés à travers le Québec

Pour se procurer des victuailles, voici la liste des marchés de Noël 2020:

Montérégie

  • Marché de Noël virtuel à Farnham – les commandes en ligne se feront du 26 novembre au 10 décembre.
  • Marché fermier de Huntingdon – en ligne à partir du 20 novembre et collecte de commandes le 6 décembre de 10h à 15h.
  • Marché agroalimentaire de Noël de la Haute-Yamaska (Granby) – les vendredis 27 novembre et 4 décembre de 16h à 20h, ains que les samedis 28 et 29 novembre et 5 et 6 décembre de de 9h à 16h.
  • Marché fermier du Vieux-Saint-Lambert – le samedi 12 décembre de 10h à 15h.
  • Féérie au lac du Village (St-Bruno-de-Montarville) – jeudi et vendredi 3 et 4 décembre de 17h à 21h et le samedi et dimanche 5 et 6 décembre de 10 h à 17 h.
  • Marché public de Longueuil – ouvert à l’année: lundi au vendredi de 9h à 18h et samedi et dimanche de 9h à 17h.
  • 1555 marché public Saint-Hyacinthe – ouvert à l’année: lundi au vendredi de 10h à 18h et samedi et dimanche de 10h à 17h.
  • Matinées gourmandes édition de Noël – marché en ligne: 9 au 16 décembre et le marché physique: 19-20 décembre de 10h à 15h.

Centre-du-Québec

  • Marché de Noël du Marché Godefroy (Bécancour) – les samedis et dimanches 5, 6, 12, 13, 19 et 20 décembre de 10h à 16h00.
  • Marché public de Drummondville – ouvert à l’année: vendredi de 7h à 18h et samedi de 9h à 16h.

Mauricie

  • Marché public de Shawinigan – ouvert à l’année: mercredi et jeudi de 9h à 18h, vendredi de 8h à 18h et samedi et dimanche de 9h à 17h.

Bas-Saint-Laurent

  • Marchés des fêtes du Marché public de Rimouski – livraison à l’auto les samedis 5 et 19 décembre de 10h à 14h et marchés en plein air le vendredi 11 décembre de 14h à 19h et le samedi 12 décembre de 10h à 15h.
  • Marché de Noël du Marché public Lafontaine (Rivière-du-Loup) – le samedi 19 décembre de 10h à 14h.

Estrie

  • Marché Locavore de Racine – le samedi 12 décembre de 10h à 12h.
  • Marché de Noël Desjardins (Lac-Mégantic) – le samedi et dimanche 5 et 6 décembre de 10h à 16h.
  • Noël au Marché de la Gare de Sherbrooke – les samedis et dimanches 28 et 29 novembre et 5, 6, 12, 13, 19 et 20 décembre de 10h à 15h.
  • Marché des Fêtes de Bolton-Est – le samedi 5 décembre.
  • Marché public d’Eastman – le samedi 5 décembre de 10h à 16h.

Montréal

  • Village de Noël de Montréal (Atwater) – le jeudi 26 novembre de 16h à 19h, puis tous les vendredis de 17h à 22h, tous les samedis de 11h à 19h et tous les dimanches de 11h à 17h jusqu’au 20 décembre.
  • Marché Jean-Talon – du 4 décembre au 23 décembre: les vendredis de 12h à 18h; les samedis de 10h à 18h; les dimanches de 10h à 17h. Incluant les 21, 22 et 23 décembre de 10h à 18h.
  • Marché Maisonneuve – ouvert à l’année: lundi au vendredi de 9h à 18h et samedi et dimanche de 9 à 17h.
  • Marché Lachine – ouvert à l’année: lundi au samedi de 7h30 à 20h et dimanche de 8h à 18h.

Capitale-Nationale

  • Les Boutiques Éphémères du Centre-Ville (La Malbaie) – les vendredis 27 novembre et 4, 11, et 18 décembre de 15h à 20h ainsi que les samedis 28 novembre et 5, 12 et 19 décembre de 10h à 16h.
  • Grand Marché de Noël (Québec) – du 3 au 31 décembre: du lundi au vendredi de 9h à 18h et les samedis et dimanches de 9h à 17h.

Outaouais

  • Marché Les Saveurs de la Vallée (Gracefield) – le samedi 5 décembre de 12h à 16h.

Laurentides

  • Marché de Noël de Val-David – le samedi 5 décembre de 19h à 16h, les samedis 12 et 19 décembre de 10h à 16h et les dimanches 6 et 13 décembre de 10h à 15h.
  • Marché de Noël de Mirabel – les vendredis 4,11 et 18 décembre de 16h à 21h, les samedis 5, 12 et 19 décembre de 10h à 19h, les dimanches 6, 13 et 20 décembre de 10h à 17h.

Abitibi-Témiscamingue

  • Marché public de Noël d’Amos – le samedi 28 novembre.
  • Marché de Noël de la Vallée-de-l’Or – le dimanche 22 novembre de 10h à 16h.

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Les partys de bureau seront différents cette année

On n’aura pas besoin d’une nouvelle robe à paillettes ou d’un nœud papillon plus coloré cette année, car les traditionnels partys de bureau de décembre n’auront pas lieu en 2020. On s’en doutait un peu, mais cela fait quand même mal au moral de savoir qu’on ne dansera pas la danse des canards cette année…

Au Groupe Maurice, on nous a confirmé la tenue d’un party de Noël pour les quelque 150 employés du siège social, mais sous une nouvelle forme. «C’est certain qu’il n’y aura pas de rassemblements physiques», a assuré la porte-parole de l’entreprise, Sara Ouellet. Mais on prépare quelque chose, a-t-elle précisé, ajoutant vouloir garder le secret pour ne pas que «les employés apprennent dans le journal» les détails de la surprise en question.

Il n’y aura pas de party non plus du côté de la firme comptable Mazars, a confirmé le directeur national, Talent, culture et marketing, Michel Delisle, au téléphone. Et la décision est sans appel, étant donné le peu temps qu’il reste pour organiser des événements de ce genre.

«On va souligner cette occasion, c’est certain, mais on ne sait pas encore de quelle façon. Justement, demain, je parle avec le responsable de la firme externe qui nous conseille sur ce plan», poursuit le responsable de ce cabinet comptable qui emploie 40 000 professionnels, dont 120 au Canada, dans 92 pays.

M. Delisle assure que le budget alloué aux célébrations de fin d’année sera quand même dépensé, mais autrement. «On veut créer un effet ‘‘wow’’, mais différent évidemment», assure-t-il.

Pas de party chez Apple au Texas

Pas de partys de bureau pour les équipes d’Apple au Texas non plus, a-t-on appris par le plus grand des hasards d’une source fiable dont nous tairons le nom, car elle n’était pas autorisée à parler aux médias.

L’employé à qui nous avons parlé en fin d’après-midi mercredi a expliqué qu’en cette année de pandémie, tout sera annulé et qu’aucune information «officielle» n’avait filtré jusqu’à maintenant. «On se croise les doigts», dit-il, se disant fatigué de travailler depuis sa maison depuis plusieurs mois. «C’est toujours une surprise, c’est une loi de la compagnie», a-t-il précisé au sujet des événements de l’entreprise.

Annulées aussi les célébrations avec les employés et leurs familles dans les différents parcs thématiques, comme c’est la tradition chez le géant qui a son siège social en Californie, a indiqué cette personne qui travaille chez Apple depuis trois ans.

Questionné à savoir combien d’employés œuvraient dans sa division, celui-ci parle «d’une très grosse unité mixte», mixte référant au service à la clientèle pour les clients canadiens et américains. Selon différentes sources, Apple emploierait près de 8 500 personnes au Texas.

Seuls, mais ensemble

Difficile de faire les choses différemment cette année sans passer par la technologie. Métro a trouvé deux pistes (mais pas de danse, cependant) pour vous.

Qui n’aimerait pas assister à un spectacle privé en direct de son salon?

C’est ce que propose Productions Hugues Pomerleau, de Saint-Jean-Chrysostome, en banlieue de Québec, dont le site web impressionne tant les possibilités sont nombreuses. L’entrepreneur, qui organise des partys d’entreprises depuis plusieurs années, espère «avoir ouvert les portes d’un marché mondial», rien de moins.

Il y a beaucoup de demandes en ce moment, confirme le propriétaire de la PME, Hugues Pomerleau, issu de la famille d’entrepreneurs beaucerons dont la renommée n’est plus à faire dans la province. Et 90 % des clients veulent des spectacles d’humoristes.»

Fait intéressant, la technologie permet d’organiser des happenings pour un nombre quasi illimité de participants où qu’ils soient sur la planète, indique M. Pomerleau. Tout se passe sur internet et par internet.

Il est possible pour l’animateur, l’humoriste ou le chanteur d’interagir avec les invités, car il les voit sur un écran. Il peut prendre les demandes spéciales dans le cas d’un chanteur, répondre aux commentaires des participants, taquiner «la madame avec la robe rouge, là au fond de la salle», illustre M. Pormerleau, qui assure que le rendu est stupéfiant avec l’effet de retour du son.

«On a des musiciens, des chanteurs qui sont bien équipés et qui ont acheté quelques caméras pour créer des automatisations, des mouvements de caméra qui dynamisent le spectacle», indique M. Pomerleau.

Côté budget, cela va de 1 500 à 25 000 $ et plus, mais «si le client veut Martin Matte ou un autre humoriste connu, cela va coûter plus cher, évidemment.»

Le Québec en cartes-cadeaux

La deuxième adresse va dans une autre direction, mais fait aussi appel à la technologie. Il s’agit d’une plateforme qui permet aux employeurs d’offrir un bon d’achat à une liste de leurs employés.

Présentant un marché potentiel intéressant à saisir, Outgo a lancé un outil pour pallier la disparition des partys de bureau. Car si les grands rassemblements risquent de ne pas être autorisés, les budgets alloués aux partys de bureau, eux, demeurent.

Outgo, fondée en 2016, se targue d’ailleurs d’être l’unique plateforme québécoise à offrir ce service.

L’outil d’Outgo permet de créer des laissez-passer personnalisés qui sont acheminés par courriel aux personnes sélectionnées par le client. Ceux-ci donnent accès à des activités, des escapades, des soins personnels ou des restaurants. Quelque 300 commerçants québécois sont du nombre.

«Des organisations nous ont approchés dans les derniers mois, car elles étaient à la recherche d’une solution digitale, simple et efficace pour récompenser leurs employés tout en respectant les normes émises par la Santé publique, explique Yanik Guillemette, président et fondateur de Outgo. C’est à ce moment que nous avons anticipé les besoins criants qu’occasionnerait le temps des Fêtes. S’en est suivie la décision d’adapter notre modèle et de présenter une alternative aux entreprises qui, en plus d’encourager l’achat local, permettrait d’éviter les délais postaux.»

Fait à souligner, le système est simple et facile à utiliser en plus d’être adapté au contexte de la pandémie de cette année hors de l’ordinaire.


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5 restaurants où célébrer la Saint-Valentin

Cette année, pour la Saint-Valentin, cessez de combattre les clichés et offrez à votre douce moitié un souper romantique dans un beau restaurant de Montréal. Métro a déniché les 5 meilleurs endroits de la Métropole; où les menus spécialement conçus pour l’événement font saliver et où l’ambiance ferait même rougir Cupidon.

Ikanos

Depuis les cinq dernières années, la cuisine du chef Constant Mentzas fait vibrer les papilles des amateurs de fine cuisine grecque au restaurant Ikanos. Avec ses immenses baies vitrées, ses banquettes en cuir de couleur caramel, ses murs de briques blanches, ses poutres mi-vieillottes, mi-industrielles, son mélange de bois naturel et de teintes sombres et son magnifique bar à poissons, le Ikanos est le lieu tout indiqué pour faire charmer celui ou celle qui fait battre votre cœur à la Saint-Valentin.

Quant au menu que le chef Mentzas a confectionné spécialement pour l’occasion, il est ce qu’on pourrait dire… alléchant!

Menu 5 services pour la Saint-Valentin : 79 $

1er service

Fleur de daurade, poires, carpaccio de truffes

2e service

Queue de langouste, caviar northern divine et crème fraîche

3e service

Loup de mer grillé au josper

4e service

Steak Rossini, filet de bœuf grillé, foie gras poêlé, champignons grillés et mille-feuille de pomme de terre

5e service

Sphère de chocolat flambé, noisettes

*Un accord mets et vins est proposé à 42 $.


Tbsp.

Fraîchement ouvert dans l’hôtel W Montréal, le restaurant Tbsp. est dirigé par le chef Joris Larigaldie. Ayant peaufiné son menu d’inspiration italienne pendant plusieurs mois, le chef propose une cuisine réfléchie aux couleurs locales. Pensé par Sid Lee Architecture, le décor se décline en tons de bleu et de brun. Le plafond métallisé, les luminaires en forme de cercles, ainsi que la présence du bois et du marbre font de l’endroit un lieu à la fois chic et accueillant.

Pour la Saint-Valentin, le chef Larigaldie propose une formule à partager qui plait à tous les coups!

Menu à partager 3 services pour la Saint-Valentin : 65 $

1er service

Poires rôties au porto, purée de panais aux feuilles de cassis

Pétoncles poêlés, beurre noisette, citron et noisettes

Portobello rôti servi tiède, jus de cuisson, parmesan, magret de canard fumé

2e service

Tombée de bette à carde, noix et crème fouettée à la truffe

Caramelli de pintade, purée d’oignons caramélisés, cipollini braisés

Betteraves en croûte de sel aux fleurs sauvages

3e service

Chocolat fondant à l’Earl Grey

Mille-feuille au gingembre

Tuiles de baie fermentées

*Accord mets et vins disponible sur demande.


Portus 360

Avec sa vue imprenable sur Montréal, le Portus 360 est signé par la chef Helena Loureiro. Les banquettes orangées, la vaisselle bleue et jaune et la céramique aux mille couleurs du Portugal ne sont que quelques éléments d’un décor somptueux. En plus de promettre un tour de la ville complet en deux heures, le Portus 360 propose un voyage au pays de la morue salée et des sardines grillées, rien de mieux pour faire plaisir à son chéri!

Voyons de plus près les délices que la chef Loureiro propose pour la soirée du 14 février prochain…

Menu 5 services pour la Saint-Valentin : 75 $

1er service

Tartare de saumon fumé avec mousse de Wasabi & suprême d’agrumes

Magret de canard & chutney de canneberges

2e service… au choix

Huîtres sur glace

Espuma ponzu & champagne

Martini de Bavaroise d’oursin & caviar d’esturgeon

Saint-Jacques poêlée & foie gras

Pieuvre grillée, salade de légumineuses & coulis aux poivrons rouges

Crevettes au beurre citronné & piri-piri

Joue de porc, mousseline de pommes de terre & huile de truffe

3e service… au choix

Duo de Bar de Patagonie & Médaillon de homard

Riz aux crustacés

Osso Buco d’agneau

Surlonge grillée à la portugaise

Riz crémeux aux champignons & cuisse de canard confite du Lac Brome

4e service

L’incontournable Mi-Cuit

Moelleux au chocolat avec son coeur coulant au chocolat blanc

ou

Sphère à la vanille & aux cerises noires

À la fin…

Nectars de musée

* Un accord mets et vins est proposé à 50 $ et un accord mets et vins Prestige à 95 $.


Bistro L’Arrivage à Pointe-à-Callière

Le chef Philippe Mollé vient tout juste de faire son entrée au Bistro L’Arrivage à Pointe-à-Callière; voilà une belle occasion de célébrer la Saint-Valentin et découvrir une table nouvellement mise! Situé au deuxième étage de Pointe-à-Callière, L’Arrivage propose une salle vitrée surplombant le Vieux-Port dans un style industriel où le béton et l’acier inoxydable se marient à merveille. L’élu(e) de votre cœur appréciera la vue sur le fleuve Saint-Laurent et les bateaux qui y voguent dans ce décor moderne.

Une petite touche française dans votre soirée de la Saint-Valentin, ça vous tente?

Menu 6 services pour la Saint-Valentin : 75 $

1er service

Accueil cocktail champagne

Bouchée de mise en bouche

2e service

Toast norvégien de saumon mariné

Foie gras de canard cidre de glace, pain d’épices de la forêt boréale

3e service

Cappuccino de crevettes et maïs

ou

Ris de choux fleurs, chorizo, et champignons de la Côte-Nord

4e service

Pintade fermière au jus de truffe et petits légumes

ou

Trilogie de crustacés, et risotto d’orzo

5e service

Fromage du Presbytère, pain aux figues

6e service

Biscuit Breton, ganache Gianduja, mousseuse vanille et glace aux griottes

Mignardises


Restaurant Mélisse

Les hauts plafonds blancs ornés de luminaires sobres et de quelques verdures du Mélisse sont passés à l’histoire! Signé Lovasi, le charmant décor du restaurant a été désiré par sa propriétaire Caroline Desgagné, qui le voulait convivial et aérée, à l’image de Pinterest. En cuisine, c’est le chef Bertrand Giguère qui régale! Fraîcheur et plats de saison sont au menu, et s’accompagnent d’une carte des vins élaborée par Salomé Médam. Étudiante en sommellerie et également derrière le comptoir du Bouillon Bilk, la jeune Salomé apporte un vent nouveau à la carte des vins.

Pour la Saint-Valentin, le Mélisse a préparé un menu qui met en appétit.

Menu 4 services pour la Saint-Valentin : 72 $

1er service à partager

Huîtres au crémant

*champagne extra-brut, bistrotage, charles dufour

2e service

Cavatelli à la pleurote, flanc de porcelet, pacanes et oignons confits

*vino rosso (umbria) 2018, il rossodatavola, collecapretta

3e service

Pavé de flétan cuit au four (ipe), pouding de roquette, sauce béarnaise au beurre noisette, carottes tige, pomme de terre ratte

*vdf (loire) 2015, 1bl, noëlla morantin

4e service à partager

Paris-brest

*vdf (madiran) 2014, tanatis, domaine berthoumieu

* Menu 4 services avec les accords vins proposés : 120 $.

* Menu régulier aussi offert en formule réduite.

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D’un réveillon à l’autre, reposez votre foie avant de remettre le couvert

À peine finie la bûche, revoici le foie gras, les chocolats et le champagne… Entre les réveillons de Noël et du Nouvel An, il faut se ménager en mangeant léger, mais sans jeûner ni céder aux soi-disant « régimes détox », conseillent les spécialistes.

Quelles assiettes entre les fêtes ?

Le foie est l’usine d’épuration de notre corps : il transforme et stocke les sucres et les graisses issus de l’alimentation, et dégrade les substances toxiques. C’est donc « surtout lui qui va supporter les excès alimentaires », explique à l’AFP le nutritionniste Arnaud Cocaul.

Entre les deux réveillons, il conseille de « revenir à une juste mesure en mangeant plus léger ». Le nutritionniste déconseille les aliments lourds, comme les viandes ou les fritures. Selon lui, il faut leur préférer les salades, les fruits de mer ou le poisson.

« La betterave est intéressante, car elle contient de la bétaïne, qui aide à la digestion », renchérit un autre spécialiste de nutrition, Laurent Chevallier. Exemple de menu léger : « Une salade de betteraves, d’endives, de noix et de raisins secs, avec peut-être quelques pommes de terre, puis un morceau de fromage et un fruit ».

Pour autant, « il ne s’agit pas de se mettre au régime », car « il faut éviter que l’organisme connaisse des soubresauts trop violents », selon le Dr Cocaul. De même, il est réticent envers le jeûne : « Rien n’en prouve les bienfaits, et cela peut plutôt développer des troubles du comportement alimentaire », dit-il.

Et dans les verres ?

« L’alcool est l’ennemi numéro 1 » dans cet entre-deux fêtes, note le Dr Chevallier. En effet, « c’est un gros facteur de déshydratation », car il a un effet diurétique, alors que le fait de manger plus nécessite « un apport en eau supplémentaire ».

L’idéal est donc « quelques jours sans alcool du tout », abonde le Dr Cocaul.

Pour augmenter ses apports en eau, il faut bien sûr en boire davantage, mais on peut aussi miser sur les aliments qui en sont riches. Ainsi, le Dr Chevallier recommande « les fruits de saison, orange, mandarine ou kaki ».

La « détox » ? De l’intox.

Les fêtes, c’est aussi le moment où fleurissent les conseils de « cures détox », censées effacer les excès à grand renfort de citron ou de jus de légumes… mais qui n’ont aucune réalité scientifique.

« Ce qu’on appelle +détox+ dans les magazines grand public donne l’impression aux gens qu’ils peuvent se purifier, ce qui est complètement illusoire », dit à l’AFP Robert Barouki, directeur d’une unité Inserm de toxicologie.

Les promoteurs des « régimes détox », parmi lesquels des vedettes comme l’actrice Gwyneth Paltrow, assurent que la consommation de certains aliments permettrait d’éliminer des « toxines » qui s’accumuleraient dans notre corps.

Une vision que réfutent les scientifiques, puisqu’elle implique, à tort, que notre organisme ne serait pas capable de gérer et d’éliminer tout seul les déchets issus de l’alimentation.

« Par exemple, quand on mange beaucoup de protéines, l’organisme produit de l’ammoniaque, mais il est tout à fait capable de le transformer en urée grâce au foie et de s’en débarrasser via les reins », explique le docteur Barouki.

Quel menu pour le réveillon ?

Après quelques jours à lever le pied, comment bien négocier la soirée de la Saint-Sylvestre ?

« On doit déculpabiliser : c’est classique de manger un peu plus, même s’il ne faut pas faire n’importe quoi », répond le Dr Chevallier, selon qui « le corps sait globalement gérer les excès ponctuels ».

« La notion importante, c’est de se faire plaisir : on peut manger moins, mais faire attention à la qualité de ce qu’on achète », estime le Dr Cocaul. « Malheureusement, la qualité se paie : dans les aliments les moins chers, le gras et le sucre sont au rendez-vous ».

« Il faut être pondéré, manger lentement et savoir s’écouter : si on se sent gavé, on sort de table », reprend-il.

Autre conseil : oublier les gâteaux au dessert. On peut leur préférer « une salade de fruits originale ou un petit sorbet », préconise le Dr Chevallier.

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6 bulles incontournable adaptées à toutes les bourses

Que serait le temps des Fêtes sans bulles? Voici six incontournables adaptés à toutes les bourses, à conserver au réfrigérateur pour être prêt à remplir les flûtes encore et encore…

Domaine Lafrance Mousseux

Élaboré dans la plus pure tradition artisanale ici même au Québec, ce cidre mousseux gazéifié demi-sec offre une texture ample et des parfums dominants de compote de pomme et de miel.
16$, à la SAQ

Champagne Ruinart Brut

C’est Noël, c’est le Nouvel An, c’est le moment de se gâter et de faire des folies! La Maison Ruinart montre son savoir-faire dans cette bouteille. Les bulles sont fines et délicates, et on distingue des arômes de pomme et de noisette grillée. Un classique!
84$, à la SAQ

La Marca Prosecco

Rendez-vous du côté de la Vénétie grâce à ce Prosecco qui dégage des notes de fruits et de fleurs. Ses bulles, fines et persistantes, chatouillent le bout de la langue. Demi-sec, il présente une acidité rafraîchissante.
17$, à la SAQ

Moët & Chandon Moët Ice Impérial

Un champagne pour vous gâter, mais aussi pour essayer quelque chose de nouveau. C’est le premier champagne de Moët créé pour être dégusté avec des glaçons. Fruité, doté d’une belle maturité, il saura mettre de l’ambiance au moment du décompte.
84$, à la SAQ

Louis Bouillot Perle d’Aurore

Ce vin mousseux rosé de la Bourgogne est un incontournable pour les Fêtes. D’un excellent rapport qualité-prix, ce petit crémant a une robe pâle ainsi que des bulles fines et persistantes. On hume les fraises, les pommes et les fleurs. Très vif!
22$, à la SAQ

Parés Baltà Cava Brut

On se transporte sur la côte méditerranéenne avec ce cava biologique. Ce vin mousseux produit de grosses bulles, mais elles sont peu persistantes. Arômes de beurre subtils et texture souple: on adore!
17$, à la SAQ

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