Vin de la semaine : Marc Brédif Vouvray 2011
Julie Perreault - Les Connaisseurs SAQ
À découvrir : le Marc Brédif Vouvray 2011. Ce 100 % chenin blanc dévoile de pimpantes notes de pomme verte, de fleurs et de miel, qu’on prendra plaisir à retrouver dans une bouche ample et teinté d’une délicate douceur.
Toutefois, elle sera à peine perceptible puisqu’une bonne dose d’acidité lui confère un bel équilibre. Ce vin accompagnera fort bien les entrées fruitées-salées, par exemple une poire garnie au fromage bleu ou une verrine avocat et crevettes. Mais aussi, il sera un excellent passe-partout pour bien des plats aux saveurs aigres-douces.
Code SAQ 10267809, 18,60 $
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