Vin de la semaine: Planeta Cerasuolo di Vittoria

2011, Italie, code SAQ 10553362, 23,95$

Produit par la réputée maison Planeta, ce vin rassemble judicieusement deux cépages locaux. On y retrouve en effet le classique néro d’avola dans une proportion de 60 %, complété par du frappato, une variété qui donne au vin un côté digeste. La clémence et la lumière que lui confère son origine insulaire lui permet d’évoquer la mûre et la cerise, mais aussi la fraise bien mûre. Doté d’une jolie mâche en bouche, ce vin plutôt passe-partout plaira à tous.