Le Chien Rose : un menu par mois

Le quartier Ahuntsic bénéficie d’une nouvelle bonne table : Le Chien Rose. En entrant, le nombre de décibels est assourdissant! On se faufile tant bien que mal jusqu’à notre table, en traversant une salle à manger bien pleine. Une fois à notre place, on se laisse imprégner de l’ambiance qui règne au Chien Rose tout en examinant l’ardoise.

Les choix sont intéressants. Et chaque mois, on efface le tableau noir et on repart à neuf avec un nouveau concept. En mars, c’était la cabane à sucre, et en avril, lors de notre visite, on offrait un menu tapas. Après avoir débouché notre bouteille – il s’agit d’un «Apportez votre vin» –, on nous apporte pain, beurre et citron (pour mettre dans l’eau, présume-t-on). Ensuite, on commence tranquillement par une assiette de chèvre frit sur salade de betteraves et oignons rôtis, vinaigrette au vin blanc et aux citrons confits. Les bouchées de chèvre fondent dans la bouche, et la salade a juste assez de mordant pour exciter nos papilles. Ça commence en force!

Des mini fish & chips de saumon avec panure pogo, sauce tartare aux poivrons grillés et sauce moutarde et miel suivent quelques minutes plus tard. Bien que la panure soit bonne, un brin sucrée, et que le poisson soit cuit à point (mi-cuit), le résultat n’est pas aussi affriolant qu’on l’espérait. C’est un peu fade, pour tout dire.

Mais bon, on ne se laisse pas abattre et on continue avec une terrine de légumes grillés, oignons braisés, feta et croûtons. Voilà qui rachète illico les fish & chips. Quel bon plat! Équilibré, texturé, cet étagé de légumes est tout à fait satisfaisant!

Mes acolytes et moi aurions aimé goûter le trio de Sloppy Joe de porc braisé affiché au menu, mais en raison d’un problème technique, ils n’était pas disponible ce soir-là. Déception!

On passe donc au dessert. Hum, des churros! Eh non! Il n’y en a plus. Bon, déception… encore! On opte donc pour un des deux autres choix (seuls trois desserts sont proposés) : un gâteau au fromage et à l’ananas décomposé. Frais et simple, ce plat convient à deux convives sur les trois qui sont à ma table, dont moi qui avais besoin de quelque chose de léger et frais. Mission accomplie.

En somme, Le Chien Rose est une table intéressante qui saura plaire aux habitants du quartier, lesquels ne bénéficient pas d’une tonne de choix intéressants – à part le St-Urbain bien sûr. Et la facture est des plus raisonnable. Avec la bouteille de vin que vous aurez apportée, comptez de trente à quarante dollars par personne. En mai, le chef du Chien Rose offrira un menu «Printemps québécois», qui semble d’inspiration asiatique, toujours sous forme de tapas.

En résumé
L’ambiance et le décor. Décor intéressant mais simple. Beaucoup de bruit ambiant, mais on s’entend tout de même parler.
L’occasion. Si on est dans le quartier. Entre amis.
Le prix. Entre 5 et 15 $ par plats (format tapas).
Nous avons aimé : C’est un «Apportez votre vin», ce qui rehausse l’offre du quartier.
Nous avons moins aimé : Le fait que certains plats figurant au menu n’étaient pas disponibles.

Le Chien Rose
234, rue Fleury Ouest
438 289-1793