Philadelphie: nouveau son de cloche
Dorothy Robinson - Métro États-Unis
La cloche de la liberté de Philadelphie est célèbre, mais cette ville de Pennsylvanie n’est pas tournée vers le passé : elle regarde plutôt vers l’avenir. Petit tour d’horizon.
- Où se lever?
Hotel Palomar
L’endroit parfait où séjourner à Philadelphie. L’hôtel est locataire de l’Architects Building, un bâtiment Art déco de la 17th Street. On y offre un verre de vin chaque soir dans le chic lobby. Son restaurant, Square 1682, vaut aussi le détour. Chambres à partir de 159 $.
- Où passer la matinée?
Center City
Après un café au Parc (227, S. 18th St.), qui borde le magnifique Rittenhouse Square, on marche vers Independence Hall, l’endroit qui a vu naître la Déclaration d’indépendance et la Constitution américaine. Et pour voir la fameuse Liberty Bell, on fait un saut de l’autre côté de la rue!
- Où dîner?
Garces Trading Company
Un marché gourmet et un café-restaurant créé par le célèbre restaurateur Jose Garces. Les sandwichs sont sublimes (10 $), et les pizzas aussi (20 $)! On y offre par ailleurs d’excellents vins. Pour ceux qui préfèrent les pique-niques, l’endroit offre un menu à emporter.
- Où passer l’après-midi?
South Philly
Il y a la Philadelphie seventies et brute du Rocky de Sylvester Stallone et la Philadelphie d’aujourd’hui, qui vit grâce à ses jeunes artisans. Pour voir les deux réalités, c’est le secteur de South Philly qu’il faut visiter. Son marché italien animé par de vieux cafés et delis se démarque des boutiques branchées de l’avenue Passyunk.
- Où souper?
Vetri
Il est extrêmement difficile de faire une réservation chez Vetri. Et ça se comprend! Dans une vieille maison, quelques tables à peine remplissent le restaurant. Son menu rustique italien est plus qu’alléchant. Le Vetri figure non seulement parmi les meilleurs restaurants de la ville, mais aussi parmi les meilleurs des États-Unis.
- Où sortir ?
Johnny Brenda’s
Johnny Brenda’s, dans le quartier en pleine ébullition de Fishtown, est l’endroit de choix pour voir des artistes de tous les genres. On y présente des concerts et des joutes oratoires. Avec une bonne sélection de bières locales (4 $) et une ambiance décontractée, c’est le reflet parfait de la Philadelphie moderne.
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